Предлагаем сделать на зиму вкусный салат «Аппетитка» со сладким перцем и чесноком. Салатик получается ароматным, но не пикантным. Базовыми ингредиентами являются свежие томаты и болгарский перец. Последний можно измельчать разным способом, подойдет блендер, мясорубка или нож.
Ингредиенты:
- Помидоры - 1.5 кг.
- Перец сладкий - 280 г.
- Лист лавровый - 1 шт.
- Масло растительное - 50 мл.
- Уксус столовый - 1 ст.л.
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Чеснок - 12 г.
- Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
Время приготовления: 120 мин.
Количество порций: 1 шт.
Приготовление:
1. Промойте водой свежие помидоры, нарежьте кусочками.
2. Сладкий перчик освободите от семян, нарежьте кубиками.
3. С помощью мясорубки измельчите помидоры.
4. В отдельной кастрюле соедините томаты и перец. Готовьте на медленном огне 90 минут.
5. Затем налейте растительное масло, положите лавровый лист.
6. Насыпьте черный молотый перец, соль и сахарный песок. Готовьте 10 минут.
7. Очищенные зубчики чеснока потрите на мелкой терке.
8. В массу введите тертый чеснок, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
9. Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте. Аппетитка со сладким перцем получается вкусная и ароматная, можете кушать с мясом. Приятного аппетита!
Делайте закрутки с нами, ставьте лайки, подписывайтесь на канал и поделитесь рецептом с друзьями:)