Этот скромный #салат не претендует занять место Короля новогоднего стола - салата оливье. Но если вы решите добавить в #новогоднее меню что-то абсолютно новое, то мой #авторский рецепт для вас.
Для приготовления пикантного и легкого салата понадобятся такие продукты.
Пекинская капуста, маринованный розовый имбирь, яблоко, сок лайма или лимона, немного кедровых орешков.
Яблоко лучше выбрать сладкого сорта. У меня #яблоко сорта Голден. Этот сорт еще хорош и тем, что не темнеет при нарезке.
Очищенное яблоко нарезаю небольшими ломтиками, обильно поливаю соком лайма. Яблоку надо дать немного времени постоять, чтобы оно впитало аромат и кислоту лайма.
На сухой сковородке подрумяниваю кедровые орешки.
Пока орешки остывают, нарезаю пекинку. Использую только верхнюю часть капусты, без грубых частей листа. Нарезанную капусту надо немного подсолить.
Маринованный #имбирь также нарезаю на более мелкие кусочки.
Соединяю капусту, имбирь и яблоко.
Заправляю растительным маслом без запаха и перемешиваю.
При подаче сверху посыпаю кедровыми орешками.
Легкость, пикантность и нежный ореховый вкус - главные достоинства имбирного салата. Приятного аппетита!
Понравился рецепт - поставьте ЛАЙК. А чтобы ничего не пропустить, подпишитесь на канал ГОЛУБОЙ НОСОРОГ.
