Привет всем любителям пива! Я решил закончить год обзором экземпляра, припасенного для особого случая. Как-то я уже упоминал, что в 2020-м, кроме прочего, занимался записью музыкального альбома, и это одна из причин, по которой времени на пивной канал было немного. Так вот, в конце декабря тот самый альбом мы с коллегами выпустили, и на этот случай у меня в кладовке была припрятана бутылочка роскошного российского пива.
Свою музыку я потом еще покажу в следующих обзорах, а сегодня слушаем один из главных треков, звучавших в новой комедийной драме "Еще по одной" с гениальным Мадсом Миккельсеном в главной роли. За просмотром данного шикарного фильма я и дегустировал сей напиток, и это, скажу я вам, просто чумовой расклад. Поехали!
Питерская крафтовая пивоварня «AF Brew» в представлениях не нуждается. Тем более, я уже обозревал ранее мощнейший TIPA «Old Sparky», интересный сэзон «Манго Освобожденный», скучноватый IPA «ABV Not IBU: Amarillo» и вкуснейший NEIPA «Oodles of Labradoodles» от этих авторитетных ребят. Поэтому ближе к делу.
Название: «La Lobotomie Cérébral 2020»
Стиль: Русский имперский стаут ( Stout - Imperial / Double )
#пивоварня : «AF Brew» ( #россия #санкт-петербург )
ABV ( #алкоголь ): 15.0 %
OG (Плотность): 34.0 %
IBU (Горечь): 50
Тара: Бутылка
«Лоботомия» - легендарная линейка эксклюзивных имперских стаутов, которые варятся лимитированными партиями каждый год, но с особенными отличиями. В 2020-м была представлена версия с американским маршмэллоу, мадагаскарской ванилью и эфиопским кофе. Все это дело ферментировалось в бурбоновых бочках, использовавшихся при изготовлении «Лоботомии 2019», а потом еще год выдерживалось в дубовых бочках из-под французского коньяка.
Я давно мечтал попробовать хоть какую-нибудь версию данного имперца, а потому с легкостью расстался с суммой в 666 рублей в одном из петрозаводских пабов. Розлив от 27.06.2020, и ровно полгода я выдерживал бутылку перед тем, как открыть.
Цвет абсолютно черный, непрозрачный. Едва осязаемая «кофейная» пена в наличии. Карбонизация самая минимальная (как будто вообще нет).
В аромате четкий бурбон, и больше ничего. Я даже слегка испугался, ибо не являюсь фанатом данного напитка. Но дальше - лучше.
Читайте также: Как научиться различать стауты. Разбираемся в стилях пива
Насыщенный вкус с первых же мгновений берет в плен язык и все остальные части тела. Как будто сладкий кофе с коньяком и древесными нотками тех самых дубовых бочек. Сладость хорошо уравновешивается жженым солодом и хмелевой горечью, а ваниль играет где-то фоном. Плотное и тягучее тело не вызывает никаких вопросов. Вязкое, мощное, приятное. Алкоголь заметен, но органично вписан в общую картину.
В послевкусии снова кофе с сахарком и легкой, совсем не раздражающей, кислинкой. Финиш очень долгий и сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.75/5 | Особая рекомендация
Приятно, когда завышенные ожидания оказываются оправданными. Причем, это касается и самого пива, и фильма, который я смотрел во время дегустации. Все сложилось просто идеально. Так, как и должно быть с настоящим искусством. Поздравляю всех с наступающим Новым Годом! Всего наилучшего, и не забывайте, что пиво - это не просто хмель и солод.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: