Обычно на приманку ловят рыбу, но в Новый год она сама становится приманкой для денег и благополучия
У каждого народа свои традиции встречи Нового года и Рождества. И довольно часто они связаны с гастрономией, в том числе с рыбой. Давайте узнаем, в каких странах рыба является непременным атрибутом праздничного стола и приманкой для удачи и богатства.
В Латвии одно из главных блюд на столе в эти праздники — карп. Эта рыба с крупными чешуйками, которые принято складывать в кошельки и карманы, чтобы в новом году всегда быть с деньгами.
Во Вьетнаме дух Нового года зовется Тао Куэн. Он считается духом семейного очага. Вьетнамцы верят, что Тао Куэн в канун праздника отправляется в небеса на карпе, который превращается в дракона. Добравшись до неба, он докладывает небесному владыке о всех делах и поступках семьи. Жители страны заранее покупают живого карпа к празднику. Ему шепчут желание и отпускают в водоем, а он должен донести желания до Всевышнего.
Для китайцев Новый год — главный праздник года. Причем отмечают его дважды. Первый раз — 1 января по солнечному календарю, как и в большинстве стран. А вот традиционный Китайский Новый год по лунному календарю четкой даты не имеет. Он празднуется целых 16 дней. а его начало приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния. По обычному календарю это промежуток между 21 января и 21 февраля. Это связано с тем, что основную часть населения КНР составляют крестьяне, до сих пор живущие по лунному календарю, с которым тесно переплетаются полевые работы и праздники.
Рыба, приготовленная на пару, — классическое блюдо на новогоднем столе в Китае. Она может быть разной, но всегда символизирует прибыль. Например, употребление в пищу карася принесет удачу, карп привлекает благосостояние, а "сом" по-китайски звучит похоже с иероглифом 年余 (niányú), что означает "годовой избыток". Китайцы верят: если отведать сома на Новый год, то весь год в доме будет изобилие.
И, конечно же, рыбные блюда — непременный атрибут русского новогоднего стола. Традиционный салат "Селедка под шубой", нарезка или тосты с красной рыбы всегда исчезают в первую очередь! Кстати, со "Своей рыбкой" можно приготовить множество вкуснейших закусок к праздникам! Следите за нашими обновлениями: несложные, но креативные рецепты ждут вас!
Поздравляем с наступающим Новым годом и желаем, чтобы золотая рыбка обязательно принесла удачу и благополучие!
Подписывайтесь на страницы "Своей рыбки" в Facebook и Инстаграм — будет вкусно, а еще можно выиграть отличные призы в конкурсах!
Нашу продукцию вы теперь можете приобрести, не выходя из дома: заказывайте на онлайн-платформах Ozon, Утконос, Яндекс.Лавка, Самокат и Сбермаркет.
#рецепты на новый год #рецепты из селедки #форель рецепт #рецепты с фото #лосось рецепт #красная рыба #сельдь #еда