Сегодня мы публикуем рецепт очень простого салата, который, безусловно, подойдёт на новогодний стол, однако будет вполне уместен на обычном обеденном.
Это салат из печени трески. Родился он у нас совершенно случайно. Дело в том, что печень трески очень калорийна, и мы стараемся её не есть. Но тут собиралась очередная тусовка, и всем гостям было сказано: «принесите кто что может». Мы имели в виду напитки, так как традиционно всю еду в таких случаях делаем мы, однако один из гостей притащил банку печени трески. Ну не разобрался в ситуации товарищ.))) Ну что ж делать-то?! Пришлось быстренько сварганить из нее салатик!
Для этого нам понадобилось:
- 1 луковица (достаточно крупная);
- 1 морковка (тоже не маленькая);
- сыр: грамм 100 российского и 20 грамм сухого зеленого (можно заменить другим острым, ну или не класть);
- банка печени трески;
- 2 варёных яйца (не вошли в кадр);
- соль, перец, сахар, уксус и майонез.
Морковку трём на крупной тёрке и сразу выкладываем в миску.
Туда же (в миску) выкладываем сыр и печень трески. А вот лук, порезанный кубиком, заливаем маринадом, который мы описывали вот здесь, и отставляем в сторону напитаться и отдать горечь.
Всё остальное перемешиваем, добавив немного майонеза, чтобы масса лучше разошлась. Ну и вот появились варёные яйца.
Яйца порезали так же, как вот в этом рецепте, и смешали с салатной массой. Вот сейчас нужно посолить и поперчить. Только обязательно сначала попробуйте! Печень-то уже со специями.
Отставляем салат в сторону, и в это время сливаем маринад с лука, а сам лук рубим ножом максимально мелко.
Соединяем лук с салатом.
Всё перемешиваем и добавляем майонез до нужной консистенции.
Ну вот всё и готово! Как видите, минимум простых ингредиентов, а получается очень вкусное блюдо!
Приятного аппетита!
Читайте также на нашем канале рецепты других салатов на новогодний стол:
Салат из зелёной редьки
Вот тут найдёте замечательный рыбный салат
Зелёный салат с мясом
Свекольный салат
Не бойтесь импровизировать в жизни и на кухне! Делитесь этим замечательным рецептом в соцсетях, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
#кулинарныеимпровизации, #закуска, #салат, #классическийсалат, #НовыйГод,