О вреде сахара уже не нужно писать, каждый кто хоть немного интересуется темой здоровья, понимает, что ограничить потребление сахара просто необходимо. А лучше полностью его исключить.
Но все не так печально! Существует масса вариантов порадовать себя сладеньким, при этом не навредив здоровью.
Я поделюсь парой рецептов, но они универсальны.
Можно заменять изюм на финики и курагу, семечки на орехи, вместо меда можно положить клиновый сироп.
Все зависит от имеющихся продуктов и вашей фантазии!
За основу для своего торта я взяла хорошо промытые семена подсолнечника и изюм. Можно добавить дольку апельсина или цедру для цитрусового аромата. Если нравится шоколадный вкус можно положить какао. В таких рецептах я делаю все на глаз, мне нужна плотная масса, поэтому орешков или семечек будет немного больше чем изюма.
Я все измельчила в блендере и выложила плотную массу в форму. Форму можно смазать любым маслом или воспользоваться пищевой пленкой чтобы тортик можно было легко достать.
Второй слой будет состоять из кокосового масла ( можно использовать сливочное) и кокосовой стружки, я добавляю немного меда ( можно любой другой подсластитель). Масло нужно растопить на водяной бане и перемешать с кокосовой стружкой и медом до однородной густой массы.
Поверх первого слоя я выкладываю кокосовую массу в форму и хорошо утрамбовываю. Затем можно украсить дольками грецкого ореха . Торт убираю в холодильник на час.
Второй десерт ( шарики) состоит из грецкого ореха, подойдут любые орехи ( можно комбинировать несколько видов орехов и семечек) их нужно замочить и измельчить на блендере.
Затем опять с помощью блендера делаю пюре из банана и нескольких фиников, всегда добавляю какао для цвета.
Все тщательно перемешиваю и из полученной массы формирую шарики, можно обмокнуть их в кунжут, кокосовую стружку, какао или ореховую крошку.
Шарики ставлю в холодильник на час. Такие десерты порадуют вас в праздничные дни и сохранят здоровье и фигуру!
