Граппа – алкогольный напиток крепостью 40-50 градусов, получаемый путем перегонки остатков винограда (косточек, мякоти, стеблей, кожуры), которые остаются во время производства вина. Говоря иначе, граппа – крепкая итальянская самогонка. В Италии например, очень популярен Сaffe Сorreto – кофе с добавлением граппы.
Сaffe Сorreto
Для приготовления нам понадобится:
20 мл. граппы
Граппа – алкогольный напиток крепостью 40-50 градусов, получаемый путем перегонки остатков винограда (косточек, мякоти, стеблей, кожуры), которые остаются во время производства вина. Говоря иначе, граппа – крепкая итальянская самогонка. В Италии например, очень популярен Сaffe Сorreto – кофе с добавлением граппы.
Для приготовления нам понадобится:
- 20 мл. граппы
- 2 х 100 мл. горячего экспрессо
- 2 - 4 чайные ложки сахара
- 200 мл. молока
- какао порошок для посыпки поверх напитка
Налейте граппу в два высоких стакана. Смешайте сахар для полного растворения с двойным экспрессо. Влейте две трети экспрессо в граппу. Подогрейте молоко и смешайте его с оставшимся экспрессо. Аккуратно влейте смесь молока с экспрессо в стаканы по длинной ложке. Это не даст слоям напитка смешаться. Из оставшегося молока взбейте пенку.