Салат с арбузом и творогом

Оригинальный летний салат понравится любителям контрастных блюд. Сочетание сладкого арбуза, с редькой и творогом делает блюдо невероятно вкусным!

Порции2Время приготовления20 минут

Ингредиенты

• 100 г редька
• соль
• 250 г микс салат
• 300 г арбуз
• 1 шт желтый перец
• 30 г имбирь
• 1 шт лайм
• 1 ст. л. соевый соус
• 1 ст. л. тайский рыбный соус
• перец
• 3 ст. л. оливковое масло
• 1 ч. л. кунжутное масло
• 0,5 шт кинза пучок
• 150 г творог 1,5% жирности

Порции:

Инструкции

Очистите редьку, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте солью и залейте водой в миске на 10 минут.

Промойте и очистите салат, отряхните от воды.

Мякоть арбуза нарежьте кубиками 1 см, удалите семена.

Перец нарежьте на четверти, удалите семена, промойте и нарежьте тонкими полосками или кубиками.

Очистите имбирь и мелко натрите. Выжмите сок из лайма. Смешайте имбирь, 2 ст. л. сока лайма, соевый соус, рыбный соус, соль и перец. Смешайте с двумя видами масла.

Слейте редьку. Смешайте с ингредиентами и залейте заправкой. Вымойте кинзу, отряхните от воды, оборвите листья. Смешайте с творогом и посыпьте салат.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК