Дыня фаршированная фруктовым йогуртом

Оригинальный фруктовый салат, с не менее оригинальным способом подачи, позволит вам в полной мере насладиться последними отголосками этого замечательного лета!

Порции4Время приготовления25 минут

Ингредиенты

• 2 шт дыня по 600 г
• 2 шт мята
• 20 г миндальные хлопья
• 2 шт груша
• 1 шт апельсин
• 400 г йогурт 3,5% жирности
• 1 ст. л. грушевый сок
• кардамон щепотка

Порции:

Инструкции

Разрежьте дыни пополам и выберите семена ложкой.

Дно каждой половинки обрежьте так, чтобы дыня могла «стоять».

Обжарьте миндаль до золотисто-коричневого цвета в сковороде, на среднем огне. Снимите на тарелку и дайте ему остыть.

Вымойте мяту, отряхните ее от воды, оборвите листья и измельчите.

Вымойте груши, очистите от кожуры, разрежьте на четверти, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками.

Очистите апельсин от кожуры, как можно больше удалив белую кожицу.

Вырежьте апельсиновую мякоть и соберите сок в миску.

Смешайте йогурт, грушевый сок и кардамон. Смешайте его с мятой, апельсинами и грушей. Наполните дыню фруктовым йогуртом, перед подачей посыпьте миндалем.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК