Продолжаю серию статей с новогодними рецептами. В этот раз решила немного удивить вас очень необычным рецептом салата "Оливье". По этому рецепту всю жизнь готовила моя бабушка и все родственники по отцовской линии. Больше такого рецепта я никогда и нигде не встречала, поэтому и решила поделиться им с вами. Вдруг еще кто-то готовит традиционный новогодний салат по похожему рецепту? Мне было бы очень интересно об этом узнать 🙃
Сразу скажу, что сама я готовлю по этому рецепту крайне редко и только в том случае, если приходится накрывать стол вместе с родственниками по линии отца. Обычно же я готовлю волне традиционный салат "Оливье" с обычным и привычным набором продуктов по рецепту моей мамы. Но в нем нет ничего необычного, поэтому про него, пожалуй, в этот раз промолчу.
Самый странный рецепт салата "Оливье"
Да-да, я не случайно дала именно такой заголовок. Рецепт этого "Оливье" действительно очень странно выглядит для многих людей. По крайней мере, все мои знакомые всегда удивлялись, почему у нас в семье принято готовить именно так и откуда вообще этот рецепт мог взяться? Но на этот вопрос ответа у меня, конечно, нет. Просто так исторически сложилось 😊
В чем главная странность этого рецепта? Это то, что в нем минимальный набор ингредиентов. Их наполовину меньше, чем обычно хозяйки кладут в "Оливье".
В этот рецепт входят только:
- Яйца.
- Докторская колбаса.
- Зеленый горошек.
- Репчатый лук.
- Майонез.
Вот и все! Никакой картошки, огурцов и моркови. Причем нарезается салат довольно крупными кубиками: чуть больше, чем обычно нарезают оливье.
Если честно, такого минималистичного рецепта салата "Оливье" я нигде больше не встречала. Но все-таки несмотря на весь этот минимализм этот вариант салата тоже очень вкусный (хотя, конечно, очень тяжелый из-за обилия яиц и колбасы).
Если хотите поэкспериментировать и удивить своих домашних, то возьмите этот вариант "Оливье" на заметку. Ведь иногда хочется приготовить что-то необычное из самых привычных ингредиентов. И это неплохой вариант для любого праздничного стола. Именно с таким "Оливье" прошло огромное количество моих семейных праздников 🙃
