Рождественский штрудель с маком, изюмом и грецкими орехами

Каким был бы праздник без чудесной выпечки? Попробуйте приготовить наш рождественский штрудель с маком, изюмом и орехами.

Фото: iStock.com/ALLEKO

Ингредиенты на 3 штруделя:

Для теста:

• 150 г сливочного масла
• 250 мл молока
• 600 г муки
• 60 г сахара
• 2 яичных желтка
• 1 пакетик дрожжей
• 1 лимон, цедра
• поваренная соль
• 1 яйцо

Для начинки:

• 150 г меда
• 180 мл воды
• Сливовое варенье - 3 ст.л.
• корица
• 50 г панировочных сухарей
• 300 г семян мака, молотого
• 150 г изюма

Для глазури:

• 100 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 ст.ложки апельсиновой цедры
• Изюм 3 ст.л.
• 3 ст. л. Нарезанных грецких орехов

Как приготовить:

1. Сначала готовится тесто. Растопите масло, нагрейте молоко и смешайте его с маслом.
2. Всыпать муку, добавить сахар, яичные желтки, дрожжи и цедру лимона, перемешать и хорошо вымесить. Дать тесту подняться в теплом месте на час.
3. А пока готовим начинку. Для этого в кастрюлю с водой и сливовым вареньем переложите мед. Приправить небольшим количеством корицы и все нагреть. Добавьте панировочные сухари и дайте ингредиентам немного набухнуть. Теперь снимите кастрюлю с огня и добавьте мак и изюм до образования однородной смеси.
4. Разделите тесто на три равные части. Раскатайте отдельные порции в прямоугольную область. Смажьте третью маковой смеси и скатайте все в длинный рулет. Проделайте то же самое с двумя другими порциями теста.
5. Выложите рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте взбитым яйцом и запекайте в духовке, разогретой до 170 градусов (верхний / нижний нагрев 190 градусов), в течение 40 минут. Затем достаньте из духовки и дайте остыть.
6. Смешайте сахарную пудру и лимонный сок и выложите на маковые булочки. Посыпьте каждый рулет по 1 столовой ложке апельсиновой цедры, изюма и измельченных грецких орехов - готово!

Наш рождественский штрудель с маком, изюмом и грецкими орехами просто восхитителен и сделает праздник еще более красивым.