Первый раз попробовала этот салатик года три назад на Новый год у свекрови. И с тех пор я его просто обожаю - могу есть, как говорится, «тазиками»!👍
Я вообще люблю кальмары и разные салаты с ними!
В детстве моя мама на Новый год всегда делала салат с кальмарами, только другой! И, честно говоря, этот мне нравится больше!😉
Рецепт очень лёгкий, ингредиентов всего четыре, а готовка много времени не займёт!
Свекрови большое спасибо за салат!🌸
Ну а я, конечно, с удовольствием делюсь с вами его рецептом!
Нам понадобится:
- кальмар 1 шт крупный (250-300 гр)
- огурец свежий 1 шт (~ 200 гр)
- кукуруза консервированная 1/2 банки (V=425 мл)
- маслины без косточек 1/2 банки (V=370 мл)
- сметана 2 ст. ложки
- соль по вкусу
Что делаем:
Кальмар чистим от шкурки и внутренностей, хорошо моем. Опускаем в кипящую воду и после закипания варим 2-3 минуты. Затем остужаем и режем тонкими полукольцами (вареный кальмар весит уже около 150 гр).
Огурец режем небольшими кубиками.
Маслины режем колечками толщиной ~7 мм.
В глубокой миске соединяем все ингредиенты, добавляем сметану, соль по вкусу и перемешиваем.
Наш сочный и вкусный салатик с кальмарами готов!👌
Всем приятного аппетита!😉