Хотя мы приближаемся к концу уникального года испытаний, британские фермеры столкнутся с большим количеством проблем в 2021 году, - сказал Гэри Форд, региональный директор национального союза фермеров (НФУ).
Есть много прилагательных, которые мы могли бы использовать для описания 2020 года, но на ум приходят два незабываемых и беспрецедентных. Воздействие Covid-19 было глубоким и чрезвычайно сложным для всех нас, будь то с точки зрения рыночных сбоев или личной жизни.
Это нарушение продолжается. Тем не менее, мы можем воодушевиться тем, как сельское хозяйство отреагировало на задачу прокормить нацию во время национального кризиса, когда розничные полки были расчищены, поскольку потребители панически покупали продукты питания.
Мы не только можем воодушевиться, но и нет сомнений в том, что «бренд» сельского хозяйства Великобритании вышел из этого кризиса с неповрежденной репутацией и, действительно, значительно улучшился.
Это отражено в различных опросах, проведенных NFU, но нет большего доказательства, чем миллион с лишним подписей, которые наша петиция по стандартам пищевых продуктов собрала всего за несколько коротких недель, поскольку важность стандартов производства продуктов питания в Великобритании была оценена нашими клиентами.
Эта петиция была поддержана беспрецедентной коалицией всех сельскохозяйственных организаций, экспертов по защите животных, экологических НПО, политиков, а также поваров и знаменитостей, включая Джейми Оливера. Это продемонстрировало, насколько глубоко люди заботятся о еде, которую кладут на свои тарелки.
Они заботятся о стандартах благосостояния животных и защите окружающей среды, и они доверяют британским фермерам и розничным торговцам обеспечить изобилие безопасных продуктов питания. В результате правительство не только создало Комиссию по торговле и сельскому хозяйству, но и согласилось поставить ее на полную законную основу, что дало фермерам гораздо более весомый голос в торговой политике Великобритании и помогло защитить наши ведущие мировые стандарты в области пищевых продуктов и сельского хозяйства в будущие торговые сделки.
Его справедливо назвали знаменательным решением, но это еще не конец битвы.
Нет смысла защищать наши стандарты, если фермеры не могут предоставить рабочую силу и воду, необходимые для выращивания наших продуктов питания, если они теряют средства для защиты сельскохозяйственных культур, таких как сахарная свекла, от вредителей и болезней, и если новые способы поддержки фермерского бизнеса оставляют много из них нежизнеспособны. Это некоторые из неотложных задач, которые NFU будет решать в 2021 году.
Британские фермеры
Однако наряду с этим британские фермеры находятся на передовой, решая, возможно, самую серьезную экологическую проблему, стоящую перед всеми нами, - изменение климата. Фермеры гордятся тем, что производят лучшие в мире ингредиенты и экологически чистые продукты питания, одновременно защищая и улучшая нашу природную среду, но они хотят делать больше.
NFU поставил перед собой амбицию по достижению к 2040 году нулевого уровня в сельском хозяйстве, и наши фермеры взяли на себя этот вызов. Отрадно видеть, что так много британских фермеров в Норфолке и Саффолке взяли на себя обязательство достичь нулевого уровня чистых ресурсов, описывая позитивные шаги, которые они предпринимают для достижения этой цели.
У Великобритании есть огромная возможность помочь возглавить «зеленое» восстановление. Мы можем стать еще более продуктивными и устойчивыми, сосредоточив внимание на здоровье нашей почвы и повышении производительности, чтобы производить продукты питания более разумными способами, которые снижают наши выбросы.
Сельскохозяйственные угодья могут использоваться для хранения углерода, а новые технологии, наука и инновации могут помочь отрасли достичь этой амбициозной цели. В преддверии 2021 года фермеры готовы и могут решать стоящие перед ними задачи.
Они хотят максимально использовать новые возможности для повышения продуктивности и благополучия животных, поощрения инноваций и реализации наших амбиций по производству более экологически чистых, экологически чистых продуктов питания - продуктов питания, доступных для всех.
Источник: https://ru.potatoes.news