Зимой недостаток витаминов особенно заметен. Всегда можно купить в магазине фрукты и овощи импортного производства, но намного полезнее самостоятельно вырастить на своем подоконнике полезную витаминную зелень. С таким продуктом не нужно бояться химикатов и пестицидов, что могут присутствовать в магазинном товаре. Пять видов витаминной зелени получают дома без особого ухода.
Зеленый лук
Это идеальный вариант для посадки в квартире зимой. Культура неприхотлива, не требуется много внимания, но при этом зелень растения содержит множество витаминов и других питательных компонентов.
Для зимней посадки используют:
- лук севок более крупных размеров;
- головки репчатого лука.
На заметку!
С севка получится меньше пера, но оно будет более нежным и мягким. Но с больших головок срезать урожай получится дольше.
Если сажать лук на выгонку, используют емкости с водой или питательным составом. Головка не должна проваливаться в жидкость, а только слегка ее касаться. Сажают луковицы также в грунт.
Чтобы собирать зеленый урожай регулярно, сажают новые головки каждые 10-14 дней. Для высадки лука используют неглубокие емкости, на дно которых насыпают слой дренажа, например, из керамзита или гальки. До половины ящика насыпают грунт и не заглубляя полностью размещают луковицы близко друг к другу.
Петрушка
Выращивают листья из семян или корня. Для домашнего получения зелени рекомендуют использовать сорта:
- Ворожея;
- Бисер;
- Астра;
- Урожайная;
- Сахарная.
Перед посевом выполняют замачивание. Сутки семена хранят во влажном материале при температуре +23-25 Со. Сеют петрушку на глубину 5 см и отправляют в затемненное помещение. После появления ростков ящики переносят на свет и прореживают посадки, делая между растениями интервалы в 3-4 см.
На заметку!
Посадив корни петрушки, получить зелень получится раньше.
Укроп
Если с лета не заготовлена зелень укропа, ее выращивают дома. Для посадки приобретают сорта:
- Грибовский;
- Гренадер;
- Узбекский-243.
Перед посадкой замачивают укроп в дизенфицирующем растворе. Высеивают укроп в углубления, выполненные на расстоянии 10-15 см. Сверху присыпают почвой на 1-2 см. Для быстрого роста обеспечивают растениям температуру +17-20 Со.
Кресс-салат
Непритязательная культура, которая легко растет в огороде на подоконнике. Благодаря скороспелости культуры урожай будет готов к уборке уже через 15-20 суток после появления молодых ростков.
Так как в составе этого растения много полезных компонентов, при регулярном употреблении кресс-салат улучшается общее состояние, восстанавливается сон, нормализуется пищеварение и давление.
Сеют кресс-салат в неглубокие ящики, сверху засыпают землей и переносят в теплом помещении. При выращивании кресс-салата в небольшой таре важно вовремя поливать посадки.
Листовой салат
Эта зелень более капризная в уходе, но прекрасно растет на подоконнике. Для нормального роста растению требуется организовать искусственное освещение в зимний период, чтобы увеличить продолжительность светового дня. Если этого не делать, то листья крупными не будут.
При посадке между растениями оставляют 2 см. При появлении густых всходов их прореживают.
На заметку!
Начинающим огородникам не рекомендуют выращивать на подоконнике кочанные сорта салата. Они очень требовательные.
Каждый в домашних условиях может самостоятельно обеспечить себя полезными витаминами, не прилагая больших усилий.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Как правильно хранить жидкие и сыпучие удобрения зимой, чтобы они не замерзли и не испортились
