Пахлава с тестом фило и грецким орехом

Наверняка, многие из вас посещали восточные страны и вкушали там популярный десерт "Пахлава". Но сегодня я хочу предложить приготовить не просто пахлаву, а упрощенный рецепт этой замечательной слоёной сладости. Сразу поясню, что под названием тесто "фило" скрывается состоящее из тончайших листов бездрожжевое тесто. Вот такая пахлава из теста фило с грецким орехом и кленовым сиропом представляет собой удачное и гармоничное сочетание всех ингредиентов. И сейчас я вам расскажу, как просто, быстро и, главное, вкусно приготовить это замечательное восточное лакомство.

Пахлава с тестом фило и грецким орехом

Общая информация

• Подготовка: 20 минут + ночь на пропитку
• Готовка: 55 минут
• Общее количество: 1 час 15 минут
• Количество: 24 штуки

Ингредиенты

• 500 гр теста фило (предварительно разморозить, не вскрывая упаковку)
• 300 гр грецких орехов
• 150-180 гр сливочного масла
• 150 мл кленового сиропа
• 1 чайная ложка корица по желанию
• горсть фисташек для украшения (по желанию)

Ингредиенты для приготовления пахлавы

Процесс

• Растопить сливочное масло в микроволновой печи в режиме "разморозка" около 3-х минут или в сотейнике на медленном огне.
• Горсть грецких орехов отложить для украшения. Остальные орехи измельчить в блендере или раздавить скалкой через пакет/полотенце. По желанию измельченные орехи смешать с 1 чайной ложкой корицы.
• Подготовить влажное полотенце, чтобы накрывать тесто в процессе приготовления. Тесто фило очень тонкое, поэтому быстро высыхает и становится ломким.
• Листы теста обрезать по размеру вашей формы для выпекания. Обрезки далее можно будет выложить отдельным слоем.
• Форму для выпекания смазать растопленным сливочным маслом.
• Выложить лист теста в форму, смазать маслом. Начиная со второго слоя и далее каждый слой теста смазывать маслом и посыпать грецкими орехами. На один слой у меня уходит примерно 1 столовая ложка грецких орехов. Предпоследний и последний слой орехами посыпать не нужно, только смазать маслом.
• Тесто разрезать на порционные квадратики или ромбики, как больше нравится.
• Каждый кусочек украсить орехом.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 градусах 40 минут, затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать около 15 минут до подрумянивания.
• Горячую пахлаву сразу щедро полить кленовым сиропом.
• Дать настояться десерту ночь.
• Приятного аппетита!

Растопить сливочное масло в микроволновой печи в режиме "разморозка" около 3-х минут или в сотейнике на медленном огне.

БЖУ (приблизительно на 100 гр)

• 520 Ккал;
• белки 5,6 г;
• жиры 31 г;
• углеводы 56 г.

Подписывайтесь на канал и делитесь впечатлениями.