А если конкретней, то будем сегодня дегустировать пиво Original Landbier Zwick'l от небольшой немецкой пивоварни Bayreuther Bierbrauerei, находящейся, соответственно, в городе Байройт в Баварии.
Парочку неплохого пива от этой пивоварни мне уже доводилось попробовать, так что будем надеяться, что и это окажется не хуже.
При написании данной статьи мне пришлось немного пометаться в непонятках, так сказать, поскольку на сайте производителя, да и на "тапке", такого пива нет. Из пенного в этом стиле там имеется только Aktien Zwick'l Kellerbier.
Однако, хорошенько покопавшись в интернетах, мне удалось узнать, что это одно и то же пиво (и характеристики тоже одинаковые). Видимо, в какие-то страны его поставляют под одним названием, а в какие-то под другим.
Ну ладно, посмотрим, что нам расскажет о своем пиве производитель и перейдем к дегустации:
AKTIEN Zwick’l Kellerbier - классика пивоварни: фирменное нефильтрованное натуральное пиво, мутное из-за дрожжей. Раньше степень созревания пива определялась только мастером-пивоваром, который ненадолго протыкал бочонок и делал глоток. Затем бочку снова закрыли деревянной пробкой, отсюда и название пива.
AKTIEN Zwick’l предлагается в традиционных бутылках с бугельной пробкой.
ТТХ:
Алкоголь - 5.3%
Плотность - 12.4%
Горечь - 18
Хмель - ???
Пиво медно-коричневого оттенка, мутноватое, частично прозрачное. Пены прилично, опадать не торопится.
В аромате солод и немного хлеба, а также фруктовые, хмелевые и дрожжевые нотки. Во вкусе солодовая сладость, фрукты и дрожжи. Послевкусие сухое, с хмелевой горчинкой. Пиво довольно плотное. Пьется хорошо.
Вполне достойное нефильтрованное пиво. Любителям стиля понравится, я думаю. Правда, при ценнике в 190 рублей придется иметь серьезный разговор с жабой.
Продегустированное пиво от пивоварни Bayreuther Bierbrauerei:
