Селедка под шубой. Всем нам с детства известно такое блюдо как – салат «селедка под шубой». Ни одно застолье или новый год не проходил без Оливье и Селедки под шубой.
Для приготовления блюда Селедка под шубой, вам понадобится:
- Филе селедки (слабосолёной) – 3 шт.
- Картофель 4-5 шт.
- Свекла 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Яйца 5 шт.
- Майонез
- Соль
Будем очень рады вашим лайкам👍 и вашей подписки 🔔
1. Все овощи (Морковь, свеклу, картофель) помойте и поставьте варить до готовности (20 мин. картофель и морковка, 40-50 свекла). Можно овощи и яйца отварить в одной кастрюле, но будьте внимательны, так как яйца сварятся в первую очередь, затем картофель и морковь, а самой последней будет свекла.
3. Яйца также нужно отварить до готовности (примерно 15-20 мин.).
4. Пока все вариться, очистите лук от кожуры и как можно мелко измельчите (нарежьте).
5. Селедку нарежьте небольшими кусочками или кубиками (можно после нарезки раздавить ее вилкой – это по вашему желанию).
6. Когда овощи и яйца сварятся – дайте им остыть до комнатной температуры (так, что бы можно было взять в руки). Картофель, морковь и свеклу – натрите на терке, яйца мелко измельчите или пропустите через яйцерезку. Все распределите по разным мискам (отдельно друг от друга).
Будем очень рады вашим лайкам👍 и вашей подписки 🔔
Соедините все ингредиенты, распределив их слоями:
Когда все овощи и остальные ингредиенты приготовленные, осталось самое интересное — собрать блюда воедино. Некоторые первый слой селедки под шубой, делают из самой селедки, но это не правильно. Селедка даст сок и он весь вытечет и блюдо будет разваливаться с низу, что будет не совсем приемлемо. Поэтому — первый слой должен быть из картофеля, он даст устойчивость и не даст блюду развалиться.
Слои селедки под шубой:
- Картофель (так чтобы закрыло им все дно – это основа для всего салата)
- Майонез
- Селедка
- Лук
- Морковь
- Майонез
- Яйцо
- Майонез
- Свекла
- майонез
Если у вас много ингредиентов, можно сделать салат двойным – повторить снова все слои. Дайте салату настояться, примерно 2 часа, а для лучшего вкуса уберите его на это время в холодильник.
❗Советуем также❗
❗Чтобы не пропустить новые рецепты, подпишитесь на канал.🔔
Будем рады вашим лайкам.👍
Рецепт сайта edatomy.ru
↓Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями↓