С возрастом, человеку свойственно придаваться воспоминаниям. Вот и я сегодня решил немного понастольгировать об ушедшей молодости и рассказать вам о своей службе в армии и сале, которое мне присылали из дома и которое, уверен, до сих пор с благодарностью вспоминают с десяток человек, служивших вместе со мной.
Я призывался в январе 1995 г. Те, кто служил в то время, не дадут соврать, какой бардак был в то время в нашей армии. Зачастую, не было ни то что, нормального обмундирования, но и элементарной кормежки!
Служить я попал во внутренние войска, в город Озерск, Челябинской области, на одну из застав, которые охраняли этот закрытый город.
Я не буду описывать все тяготы караульной службы, скажу лишь, что уже через месяц нахождения на заставе у большинства солдат в голове крутились только 2 мысли - поспать и поесть.
Кормили очень плохо. Основной рацион составляли каши на воде (ячка, овсянка, перловка), бигус из термоядерной квашеной капусты и пустой суп. За 2 года службы я не помню, чтобы в супе было мясо. Хлеб выдавали тоже, как в блокадном Ленинграде - 2 маленьких кусочка ржаного и 1 белого.
Что такое 2 маленьких куска для молодого растущего 18 - летнего организма? Мы могли спокойно съесть и буханку! Короче, есть хотелось всем и всегда. Даже сны снились с едой, а не с 18 +.
Парни были разные, из разных семей, в том числе из очень бедных. Спасали посылки, которые присылали из дома, но так как времена и на гражданке были не сахар, то присылали немногим. Да и что могли присылать родители, когда многим зарплату не платили по полгода?
Я среди всего многообразия солдатской массы выделялся тем, что мне регулярно, раз в 2-3 месяца из дома присылали посылки. Чаще не присылали никому.
В посылках этих не было каких то особых деликатесов, так, простые сладости, какие то бытовые вещи типа мыла и ниток, но самое главное, что там всегда было соленое или копченое сало, завернутое в бумагу или чистую ткань.
У нас в семье всегда держали много свиней для себя и чего-чего, а сало не переводилось в доме никогда. Поэтому и многомесячные задержки с зарплатой родители переносили не так болезненно, как другие. Мясо свое, молоко свое, картофель и овощи были всегда в изобилии.
Как же мои сослуживцы ждали этих посылок! Мне даже кажется, что некоторые ждали их больше меня, поскольку знали, что в них обязательно будет сало. Были городские ребята, которые первый раз попробовали его именно в армии.
А если родители присылали копченое сало, то праздник утраивался и простенькая кухня на заставе, на вечер превращалась в самый элитный ресторан.
В такие дни мы устраивали настоящий "праздник живота"! Повар под это дело даже выделял несколько буханок хлеба! После отбоя, на кухне собиралась небольшая компания из моих друзей 5-8 человек, ставился чайник, иногда даже жарили картошку.
Нарезали сало, ели его с хлебом, картошкой и чаем и были счастливы! Прошло 25 лет, а я до сих пор помню этот потрясающий вкус. Закрываю глаза и прямо ощущаю вкус во рту. Уверен, что его помнят и все те, с кем я делился этим салом в то сложное время!
В то время казалось, что ничего вкуснее, просто нет на белом свете. В моей жизни были разные моменты, но вот эта история с салом в армии, пожалуй самая яркая.
Тем, кто никогда не испытывал настоящего голода, наверное сложно будет меня понять. В современной армии сейчас "шведский стол", а вот мы в то сложное время, ждали этих посылок больше всего на свете и были счастливы просто от обычного куска соленого сала!
Понравилась статья? Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Буду рад каждому!