Мы были бы рады, если бы героем нашего текста стал какой-нибудь российский стартап, но..... к сожалению, пока такого стартапа в нашей стране мы не нашли. Поэтому наша статья будет сегодня про то, как у них, в надежде на то, что у нас захотят сделать даже лучше.
Итак, представляем вам знаменитое кафе Зуни (Zuni) из Сан-Франциско, которое не побоялось в самый разгар пандемии коронавируса полностью перейти на многоразовую тару для доставки своей еды.
Теперь все блюда доставляются клиентам в посуде из нержавеющей стали.
Как это работает: в стоимость заказа включается залог в пару долларов и все блюда доставляются в металлической таре с силиконовыми крышками. Дальше можно вернуть их при следующей доставке или принести в кафе или сдать в пункты приема, которые размещены по всему городу.
Посуда затем моется и снова поступает в оборот в ресторан.
В Зуни понимают, что производить мусор и пользоваться одноразовой упаковкой это удобно..... До определенного момента. Пока не начинают гореть леса в Калифорнии или население не начинает протестовать против растущих свалок.
Они сравнивают свое нововведение с традицией молочников в США, когда не было проблем выставить пустую бутылку молока за дверь и получить от молочника новую бутылку с молоком :)
Кафе показывает, что новое - это хорошо забытое старое и нет ничего страшного в том, что люди берут на себя чуть больше ответственности, чтобы прекратить рост свалок и загрязнения пластиком.
В СССР, кстати, да и после его развала, уже в России, была широкая практика использования оборотной тары, как для молока, так и для более серьезных напитков. И что-то не припоминаем, чтобы были возмущенные заявления, что это пора прекратить и если производителю надо, то пусть он сам за моей бутылкой и бегает :) Кажется, это мы можем и должны повторить! И аргумент, что "не будем мы всего этого делать, нам мойку тары организовывать дорого" - не самый верный аргумент :(
А может быть вы знаете кафе, подобное Зуни, которое работает в России и доставляет в многоразовой таре? Расскажите нам скорее в комментариях!
Если вам понравилось, подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и будете получать наши статьи чаще. Вам интересно, а нам приятно. А если вы считаете, что наш проект должен развиваться, то помочь нам можно не покидая страницы :)
