Ингредиенты:
На 3-4 порции
Куриное филе - 500гр.,
яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 100 гр.,
сыр - 100гр.(желательно твердый)
Для соуса:
помидоры - 500 гр.,
лук - 150гр.,
чеснок - 5 зубчиков
зелень по вкусу.
Также: растительное масло,соль,перец.
Приготовление:
Филе отбить.Сыр натереть на мелкой терке.Смешать панировочные сухари и сыр.
Яйцо взбить.Посолить и поперчить.Филе обвалять в яйце.Затем в панировочных сухарях с сыром.Жарить на растительном масле 10 минут с одной стороны,перевернуть еще около 10 минут.
Готовим соус.Лук мелко нарезать.Чеснок мелко нарезать.С помидоров снять кожицу,размять их вилкой.Зелень мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук.Добавить чеснок,обжарить.Добавить помидоры.Посолить,поперчить.Тушить в течение 5 - 7 минут.Добавить зелень.Тушить еще 2 - 3 минут.
Подать с соусом или с овощами.
