Согласитесь, самое новогоднее блюдо – селедка под шубой?🐟😋
⠀
А как бы вы перевели❓😀
⠀
Мой ученик перевел ее на монологе дословно, как «herring under the fur»!😂👍
Ну да, и не поспоришь.
Смеюсь каждый раз, как вспоминаю 😂
⠀
Так родилась идея «кулинарного» поста.🥘
Тем более, все уже в предвкушении праздничных вкусняшек.🍰🍪
⠀
🍽️ Итак, во главе стола
💫 Селедка под шубой:
🔸 dresser herring salad,
🔸 herring in "shuba-coat",
🔸 и даже "russian dressed herring".
⠀
🍽️ Еще один незаменимый деликатес
💫 Холодец:
🔸 calves-foot,
🔸 jellied fish,
🔸 jellied meat.
⠀
🍽️ Без какого салата невозможно представить себе новогодний стол❓
💫 Верно, оливье❗
🔸 Olivier salad,
🔸 Salade Olivie,
🔸 а в некоторых заведениях за границей его кличут "salad a la Russe".
⠀
🍽️ А если у вас много времени на тщательную подготовку, то можно приготовить
💫 Заливную рыбу:
🔸 bourride,
🔸 fish in aspic
🔸 jellied fish.
⠀
🍽️ Ну и, конечно, зимние закуски.
💫 Соленья:
🔸 pickled products,
🔸 salted foods,
🔸 pickles.
⠀
💫 Туда же маринованные грибы:
🔸 vinegar pickled mushrooms.
⠀
🍽️ Есть и любители знаменитой хреновой закуски:
🔸 tomato horseradish sauce.
⠀
🍽️ Среди горячих блюд тоже есть вариации.
⠀
💫 Курица запеченная с картошкой:
🔸 roasted chicken with potato,
🔸 grilled chicken,
🔸 fried chicken.
💫 Цыпленок табака:
🔸 chicken tabaka,
🔸 charcoal-grilled chicken.
⠀
💫 Бутерброды с красной икрой:
🔸 slice of bread with red caviar,
🔸 open-face sandwich with salmon roe.
⠀
🍽️ Ну и, конечно,
💫 Мандарины - Mandarin (oranges)
⠀
💫 И шампанское - champagne
на любой вкус:
brut / semi-dry / doux / sweet doux.
Какое предпочитаете❓😊
⠀
А что в новогодние праздники подавали раньше, на Руси❓
⠀
🐷 Зажаренного поросенка - roasted pig;
🦆 Гуся с яблоками - goose with apples;
🐰 Зайца в сметане - hare slathered in sour cream.
⠀
Была популярна выпечка (впрочем, как и сейчас).😉
🔸 Кулебяки - torta rustica, kulebyaka
🔸 Расстегаи - small pie, open pie, one-piece dress
🔸 Курники - chicken pie
🔸 Сайки - dinner roll.
⠀
И все это запивали:
🍯 Медовухой - mead,
🍺 и сбитнем - sbiten, saloop, Russian mulled honey drink, sbeeten.
А вы уже знаете, что приготовить в этом году❓😃
#новогоднийстол #чтонановыйгод #готовимсякпразднику #праздничныйстол #новогодниеблюда #хозяюшка #готовимдляблизких
