Новый год 2020-2021 я встречу дома. Не складывается у меня как-то с Новыми годами. То работаю три декабря подряд без выходных и в час ночи просто вырубаюсь. Последние же лет восемь вообще на чемоданах. Нет, поездки на зимние каникулы - это здóрово, но Новый год как то мимо меня проходит. Ни покричать тебе "ура", чтоб Вселенная услышала, ни желание толком не загадать. Но вот, наконец, свершилось чудо. Хотя, здесь всё от чуда и зависит: буду я спать, не буду я спать - Катёне пока это не известно. Но тем не менее подготовку к этому семейному празднику я начала. Гирлянды, наряды и, конечно, меню. Самое главное пожрать. Как будто весь год никто не кормит 🤦♀️ Ну для себя я определила одно блюдо.
Тут флешбэк. Фьюить 🗯: Четыре года назад на корпоративе в ресторане попробовала салат. Я вобще не любитель сочетания несочетаемого а-ля курица с ананасами, какой бы классикой вкуса это ни было, но вот салат из говядины с брусникой прям невероятно зашёл. Кажется, я одна его там весь и съела. Были б у меня предки саамы, сказал б "гены проснулись", но видимо это просто оказалось внезапно вкусно.
Вот вспомнила об этом салатике вовремя и поняла, это именно то, что я хочу съесть ночью, под речь президента. А потом вспомнила, что наступающий год быка и это парнокопытное может обидеться, если я вот так в наглую буду пожирать его сородича. Потом еще вспомнила, что это все китайцы виноваты. И бык только в феврале придёт. И в любом случае я уже решила, что хочу этот салат и никакая сила меня не остановит. Решила. Забыла. Точнее записала в меню, а про всякие символы забыла. Я их не знаю, они меня не знают.
Сегодня читаю:
- Говядину на этот Новый год есть нельзя. Год Быка.
- Такое ощущение, что на прошлый Новый год все крыс жрали.
Так что, если что - это не я)
ПыСы: ну и рецепт того самого салата, внесшего сумятицу в мою тонкую душу))
Отварная говядина — 500 гр.
Чеснок — 1 зуб.
Брусника — 1 ст.
Маринованные огурцы — 6 шт.
Куриные яйца — 4 шт.
Майонез — 200 гр.
Говядину отварить в подсоленной воде, разобрать на волокна. Огурцы натереть на тёрке, яйца тоже натереть на тёрке, смешать с зубчиком чеснока.
Выложить на блюдо слоями. Первый слой говядина, второй слой огурцы, третий слой яйца. Сверху залить майонезом и посыпать брусникой.
Потом покажу, как выглядит 😏
