Как приготовить салат из красной фасоли, сладкой кукурузы и картошки. Вкусный салат в мексиканском стиле.
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.; Красная фасоль из банки – 300 гр.; Сладкая кукуруза из банки – 200 гр.; Красный перец – 1 шт.; Лук – ½ шт.; Соль; Оливковое масло; Уксус; Соус Табаско; Петрушка.
Приготовление:
1. Вымыть и почистить картофель. Варить в кастрюле с водой до готовности 30-40 минут.
2. Дать остыть картофелю, прорезать на небольшие кубики и переложить в миску.
3. Положить к картофелю красную фасоль и кукурузу. Нарезать один красный перец и порезать полукольцами половинку луковицы.
4. Посолить, добавить резанную петрушку, оливковое масло, уксус и несколько капель соуса Табаско.
5. Всё перемешать и можно подавать к столу.