Делюсь новым для меня рецептом настойки на чае каркаде и лимонной цедре. Вкус у этого напитка очень интересный, но довольно специфичный, а цвет очень красивый.
Напиток готовится очень просто, из ингредиентов нужен лишь лимон, каркаде, качественный самогон и немного мёда. У вас всё это есть? Тогда приступаем!
Начинаем с лимона. Его нужно тщательно помыть, после чего обдать кипятком, чтобы смыть воск. С лимона нужно снять цедру. Уж как это сделать, сообразите сами. Ножом ли, картофелечисткой ли, тёркой... Главное, не зацепить белый подшкурок.
Далее берем 3 столовых ложки каркаде и 3 столовых ложки цветочного мёда, добавляем к лимонной цедре и заливаем всё это ломом отборного самогона крепостью 40 градусов. Мёд не очень охотно растворяется в самогоне, по этому не будет ошибкой предварительно размешать его в небольшой количестве самогона. Вместо самогона можно использовать качественную водку, ну или спирт, разведенный до 40 градусов.
Вот и всё, отправляем настоечку на недельку в шкафчик, ежедневно встряхиваем. Через недельку фильтруем напиток, любуемся цветом, ароматом, дегустируем.
А у меня на этом пока всё, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал, будет интересно!