На протяжении многих веков выращивается виноград, поэтому на сегодняшний день известно просто огромное количество самых разных сортов и видов. Ягоды винограда могут употребляться в свежем виде или использоваться для приготовления вкусного вина.
Давайте узнаем, для каких целей подходят разные сорта винограда.
Столовые сорта
Столовые или десертные сорта рекомендованы для употребления плодов в свежем виде. Здесь важное значение имеет вкус мякоти, цвет и аромат ягод. Есть сорта, у которых одна виноградная гроздь может достигать 3 кг.
Данные сорта не подходят для произрастания на высоких перголах. Не нужен специальный уход, но важно каждый год проводить обрезку виноградных кустов. Стойко выдерживают морозы до -25 градусов, зимой нуждаются в дополнительном укрытии.
К числу лучших столовых сортов винограда относятся:
- Августин. Сорт относится к числу ранних. Созревание плодов наступает в середине августа. Вес одной грозди может достигать 1 кг. Форма ягод овальная, цвет белый, приятный кисло-сладкий вкус.
- Шоколадный. Среднепоздний сорт, грозди конической формы, вес одно около 1,2 кг. При выращивании в благоприятных условиях вес грозди может достигать 2,5 кг. Созревшие ягоды становятся темно-розового оттенка.
Винные сорта
Данные сорта еще могут называться техническими. Идеально подходят для приготовления вина, сока и т.д. В плодах содержится большое количество сока. Эти сорта могут произрастать в разных условиях, не требуют особого ухода.
К числу лучших винных сортов винограда относятся:
- Ркацители. Данный сорт обладает средним временем созревания. Среднего размера грозди, весом около 0,2 кг. Плоды овальной формы, крупные, мякоть сочная и нежная. Очень интересный, приятный и своеобразный вкус у ягод.
- Сухолиманский. Созревание приходится в конце лета. Созревание ягод занимает 140-150 суток. Среднего размера грозди, вес одной около 2 кг. Округлой формы ягоды, есть семена.
Универсальные сорта
Это уникальные и достаточно популярные сорта. Они могут выращиваться не только для получения вина, но и для употребления ягод в свежем виде. У данных сортов достаточно крупные плоды, мякоть сочная и нежная.
К числу лучших универсальных сортов винограда относятся:
- Мускат Гамбургский. Это самый популярный сорт. Среднепоздний срок созревания – около 150 суток. Крупные ягоды, кожица темная. Грозди имеют коническую форму, вес одной около 0,5 кг. Вкус у плодов ярко выраженный, присутствует мускатный привкус.
- Рислинг. Сорт обладает уникальным вкусом, период вегетации около 155 суток. Созревание приходится на конец сентября. Кисти небольшие, округлой формы, вес одной около 0,2 кг.
Из большого разнообразия виноградных сортов порой сложно сделать правильный выбор. Поэтому стоит учитывать, для каких целей, и в каких условиях будет выращиваться тот или иной сорт.
А какие сорта винограда в своем саду выращиваете вы? Делитесь в комментариях своим опытом и знаниями по уходу за этой культурой.