Новогодний салат БЕЗ МАЙОНЕЗА готовлю каждый Новый Год!

Какой же новогодний стол без вкусного салата? Но большинство праздничных салатов содержат большое количество майонеза. Мой рецепт салата очень вкусный, сытный и без майонеза. Мясной салат без проблем украсит новогодний стол. Это вкуснейшая говядина с огурцами и болгарским перцем приправленная паприкой, кориандром и обжаренным кунжутом.

Ингредиенты:

1. Говядина - 700 г
2. Огурцы - 450 г
3. Болгарский перец - 450 г
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Красный лук - пол головки
6. Лимон - половинка
7. Соевый соус - 8 ст.л.
8. Паприка - 1 ч.л.
9. Кориандр - 1/2 ч.л.
10. Сахар - 3 ч.л.
11. Чеснок - 5 зуб.
12. Кунжут - 2 ч.л.
13. Оливковое масло - 1 ст.л.
14. Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Огурцы нарезать брусочками/ соломкой.
2. Посолить и оставить в миске на 10минут.
3. Обжариваем до золотистого цвета кунжут.
4. С огурцов сливаем сок, немного их отжимаем.
5. Засыпаем сахаром, чили, кориандром, перцем чёрным красным.
6. Выдавливаем чеснок, добавляем кунжут, перемешиваем и убираем в сторону.
7. Полукольцами нарезаем красный лук и добавляем к огурцам, сверху поливаем оливковым маслом.
8. Мясо нарезаем брусочками.
9. Болгарский перец нарезаем соломкой, а лук репчатый полукольцами.
10. Мясо обжариваем на раскалённом масле со все сторон, через минут 10 как жидкость выпариться добавляем лук.
11. Ещё через 5 минут вливаем соевый соус и добавляем болгарский перец.
12. Все хорошо перемешиваем и тушим минут 5.
13. Выкладываем горячую обжарку на огурцы, добавляем лимонный сок.
14. Оставляем на 5 минут, затем хорошо все перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.

Теперь вы знаете что приготовить на новый год, идеальный салат без майонеза на ваш стол! Не забудь поделиться рецептом с другом!