Уже осталось совсем немного времени до Нового года и все мы его ждем с нетерпением. Многие хозяйки уже придумали свое новогоднее меню. И мой рецепт вкусного фаршированного картофеля может стать отличным дополнением вашего праздничного стола.
Нам понадобятся:
- 13 шт. крупного картофеля
- 500 гр. фарша (у меня из свинины)
- 1 шт. луковицы
- соль, перец по вкусу
Для заливки:
- 200 мл. воды
- 100 мл. молока
- 200гр. сметаны
- 1ст. лож. муки
- Соль, перец, сухой чеснок, базилик, куркума.
- 100 гр. сыра
Начнем приготовление:
Очищаю крупный длинный картофель и вырезаю из него середину. Для этого у меня есть специальное приспособление или любым другим.
Далее готовлю фарш. Мясо прокручиваю с помощью мясорубки, но можно и мелко порубить. Затем добавляю лук, соль и перец. Фарш тщательно перемешиваю и начиняю им картофель. В глубокую жаровню или казан выкладываю картофель с фаршем.
Кстати, у меня остались вырезанные спиральки от картофеля и немного неиспользованного фарша. И я их так же решила уложить в казан. Я думаю, такие волшебные спиральки очень понравятся Вашим деткам и они их с большим удовольствием съедят! Все это заливаю сверху приготовленной заливкой, для которой нужно просто смешать все ингредиенты. Сверху распределяю кусочки сливочного масла и накрываю фольгой.
Ставлю картофель в духовку на 180 градусов примерно на 30 -40 минут. (ориентируйтесь по своей духовке). Далее снимаю фольгу, посыпаю сыром и ещё отправляю в духовку на минут 15.
Готовый картофель украшаю зеленью. Получилось отличное блюдо как для повседневных посиделок, так и для праздничных застольев!
Так же на своем канале я недавно делилась еще одним таким же вкусным и праздничным рецептом картофеля, посмотреть его можно👉👉👉 ЗДЕСЬ
Приятного аппетита!
Готовьте вкусно и без границ!)