Доброго времени.
И нужно было мне посмотреть передачу" Полезные советы", где угощали участников и экспертов шоколадными варениками.
Понятное дело, что если это меня заинтересовало, значит не успокоюсь до тех пор пока не попробую)
Оказывается это такая вкусняшка, что теперь вареники с творогом я буду делать именно из такого теста.
Подробное видео приготовления вареников
Тесто:
- 500 мл. теплой воды
- щепотка соли
- 1 яйцо
- мука
Для шоколадного теста все тоже самое плюс 1,5-2 ст. л. с горкой какао. Смотрите по какао, если какао хорошее, с ярко выраженным запахом шоколада возьмите меньше, если же светлое и запах не настолько насыщенный, значит нужно добавить 2 ст. л. с горкой.
Остальное все как в обычных варениках- лепим, отвариваем в кипящей подсоленной воде , подаем кто с чем любит.
И еще такой момент - начинка, где в творог было добавлено какао, хороша для обычного теста(белого), а вот просто творог с сахаром прекрасно подошел к вареникам из темного(шоколадного) теста и к "полосатеньким" вареникам))).
Уже опробовав рецепт в работе и на вкус сделала вывод, что вареники с творогом буду делать только в шоколадно-полосатом тесте.
Очень вкусно!
Если возникнут вопросы, пишите, с большим удовольствием отвечу.
Канал создан не так давно и поддержка очень важна, если не трудно поставьте "Лайк" и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ, буду очень благодарна.
Благодарю за прочтение.
До встречи на канале.