Курица с орехами "по-Сочински"

Ингредиенты: курица 1.2 кг лук репчатый 2 шт орехи грецкие 0.7 стак. 2/3 стакана сметана 3 ст. л. сливочное масло 100 г хмели-сунели 1 ч. л. соль и перец по вкусу кинза свежая по вкусу чеснок по вкусу перец красный горький по вкусу Приготовление курицы в ореховом соусе Шаг 1 В сливочном масле потушить лук. Шаг 2 Всыпать измельченные орехи, хмели-сунели. Перемешать до впитывания масла и снять с огня Шаг 3 Отдельно зарумянить со всех сторон куски птицы Шаг 4 Залить водой так, чтобы она почти покрывала курицу. Потушить 15 минут: Шаг 5 Добавить луково-ореховую массу, сметану. Посолить и потушить еще 10 минут Шаг 6 Заправить рубленой кинзой, чесноком и снять с огня. Подавать как в горячем, так и в холодном виде