Кулинарная Звезда

ОЛАДЬИ, КАК ПУХ И только попробуйте не приготовить по его рецепту СМОТРЕТЬ СО ЗВУКОМ #мойартист ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ СЕБЕ В ЗАКЛАДКИ И СПАСИБО ВСЕМ, КТО ОЦЕНИЛ ЕГО СТАРАНИЯ ЛАЙКОМ Способ приготовления Всё просто Взбиваем все ингредиенты поэтапно Яйцо - 1шт. Соль - 1/2 ч. лож. Сахар - 3 ст.лож. Кефир - 250мл. Сода - 1/2 ч. лож. Вода- 40 мл. Мука - 240 гр. Масло раст. - 1ст.лож.в тесто Даём тесту постоять 10 минут и жарим на сковороде на растительном масле до румяности при средней температуре, ОБЯЗАТЕЛЬНО НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ

Груши фаршированные в слоеном тесте Ингредиенты 5 груш Грецкие орехи Немного меда Слоеное тестоПриготовление Помыть груши, отрезать дно и аккуратно очистить. Грецкие орехи измельчить, добавить немного меда. Заполнение груши грецкой смесью. Разрезать слоеное тесто на квадраты и полоски как на видео. С квадратиками грушу закрыть снизу и прижать тесто. Затем снизу вверх оберните каждую грушу полосками. Груши смазать яйцом и выпекать при 200 градусах, пока тесто не станет золотисто-коричневым Подавать можно с шариком мороженого, но и так было ооооочень вкусно Сочные груши с медовыми орехами внутри и хрустящим тестом снаружи, просто таяли во рту Ваша Ирина Смирнова 🫂

Сосиски в картофельно-сырной "шубке" и хрустящей корочке. Ингредиенты (на 6 сосисок): 1 лаваш 4 средних картофелины 6 сосисок небольшой кусочек сыра 50 гр сливочного масла Приготовление: Картофель почистить, отварить. Лаваш нарезать прямоугольничками в ширину сосиски и длинной 15-20 см. Сыр натереть на терке. Картофель потолочь, добавить соль, перец, сливочное масло. На лаваш намазать картофельное пюре тонким слоем, присыпать сыром, на край положить сосиску и свернуть рулетом. Таким образом свернуть оставшиеся сосиски. В сковороде с достаточным количеством разогретого растительного масла обжарить наши сосиски с каждой стороны. Приятного аппетита!

Всю неделю своим делаю. Бесподобный вкус! Творог – 300 гр. Яйца – 3 шт. Соль – 1 ч.л. Сахар – 100 гр. Сода – 1 ч.л. Масло растительное – 20 мл. Мука – 300 гр. Масло для жарки – 200 мл. Возьмите творог любой жирности. Разбейте яйца. Далее добавьте соль, чайную ложку соды, затем сахар. Теперь все хорошенько перемешайте, разомните творог. Добавьте масло без запаха и снова перемешайте. Далее просейте муку. Начните замешивать тесто. Постепенно добавляйте муку, главное чтобы тесто схватилось. Оно получится немного липкое. Сразу же отделите от него кусок и приступайте к раскатке. Чтобы было удобно с ним работать, подсыпайте муку в процессе. Раскатайте пласт толщиной 7-8 мм. Можно нарезать дисковым ножом на квадраты или ромбики, а я решила воспользоваться вырубкой для печенья. Уберите излишки теста и приступайте к жарке. В сковороду налейте масло и нагрейте его. Выложите заготовки и обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Советую масло сильно не раскалять, иначе может быстро образоваться корочка, а внутри пышки останутся сырыми. Приятного аппетита!

СЫТНЫЕ ГУСАРИКИ Ингредиенты: - готовое слоеное тесто - фарш - сыр - грибы - лук - морковь - яйцо - соль - перец Приготовление: 1. Готовим фарш: Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом. 2. Из готового слоенного теста: вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут. Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу. Ингредиенты: - готовое слоеное тесто - фарш - сыр - грибы - лук - морковь - яйцо - соль - перец Приготовление: 1. Готовим фарш: Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом. 2. Из готового слоенного теста: вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут. Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу.

Опубликовано фото

Очень вкусный салат со шпротами Для приготовления понадобится: -Картофель -Морковь -лук -солёный огурец -шпроты -белок от яйца -зелень -курица -сыр -желток Приступаем к приготовлению: 1. Когда все ингредиенты для салата подготовлены я беру салатницу и начинаю готовить салат. Все ингредиенты нужно потереть крупной на терке. 2. Выкладываем слоями. Всё через слой майонеза. Приятного аппетита!

Блинчики с вкусной начинкой! Просто шикарный рецепт блинчиков! ⠀ Ингредиенты: - 500 молоко - 280 мука - 3 яйца - 2 ст л сахара - Щепотка соли - 3 ст л раст масла Начинка: - 300 г свежих шампиньонов - 1 куриная грудка - 1 лук - 4 ст л сметаны 20% жирности - по вкусу соль, перец - Растительное масло для жарки. ⠀ Как готовить: Готовим тесто из предложенных продуктов. Жарим блинчики. ⠀ Лук почистить, помыть. Мелко измельчить. Грибы помыть, измельчить кубиком. Куриное филе зачистить от жира и остатков косточек. Нарезать кубиком 1х1см. ⠀ На разогрета сковороду вылить масло На среднем огне лук поджарить до мягкости (7-10 минут), помешивая, чтобы не пригорел. ⠀ Добавить грибы, перемешать. Потушить на среднем огне 5 минут. Должен выделиться сок. ⠀ Пожарить куриное филе, перемешать. ⠀ Смешать все ингредиенты, добавить сметану, соль, черный молотый перец. ⠀ Фаршируем блины. На край блинчика выложить 2 чайные ложки жюльена. ⠀ Подверните низ блинчика, заворачивая начинку. Заверните с одного края. Заверните с другого края. Заверните блинчик рулетиком. ⠀ Готовые блинчики обжарьте с обеих стороны не более минут и блюдо готово! Очень вкусно и сытно!

Вкусное рагу с фрикадельками! Это просто отпад! Ингредиенты: - 250г говяжьего фарша⁣ - 80г лука⁣ - 80г моркови⁣ - 300г кабачка⁣ - 340г картофеля⁣ - 25г томатной пасты⁣ - 10г подсолнечного масла⁣ - 600мл воды⁣ - 100г сладкого перца⁣ - соль, специи по вкусу, зелень.⁣ Как готовить: 1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. У меня были заморожены, очень удобно из делать, когда фарш остаётся.⁣ 2. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилось. Выкипела и снова немного добавили.⁣ 3. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. У меня сковорода вок была, в ней побыстрее мне кажется тушится.⁣ 4. Подавать с зеленью.⁣

Домашний гуляш Ингредиенты: - мясо (говядина или свинина) - 500 г, - лук репчатый - 2 шт, - мука - 1 ст. ложка, - томатная паста - 3 ст. ложки, - соль, перец, лавровый лист, зелень. Приготовление: Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью. Приятного аппетита!