Курица с картофелем и оливками в вине

• картофель 3-6 шт. • курица ¾ шт. • вино белое 1 стакан • оливки ½ стакана • чеснок 1 головка • мед 2 ст.л. • уксус бальзамический 1 ст.л. • тимьян 2-3 веточки • перец черный молотый • соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • 1 Курицу обжарить в нагретом сотейнике. Удалить, в той же посуде обжарить картофель и чеснок. • 2 Вернуть курицу в сотейник, добавить оливки, веточки тимьяна, соль и перец – по вкусу. • 3 В отдельной посуде смешать белое вино и бальзамический уксус, мед. 4 Довести до кипения, огонь убавить, потомить курицу с картофелем еще в течение часа, до готовности