Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики!
Ни что так не передаёт дух Рождества, как запах и вкус традиционной выпечки. Несомненным фаворитом является имбирное печенье, его аромат и вкус просто волшебные...
Я долго искала его рецепт, но кое-что пришлось доработать.
Давайте расскажу и покажу, как приготовить настоящее традиционное имбирное печенье.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 250 гр;
- сахар коричневый (тростниковый) – 50 гр.;
- яйцо куриное - 1 шт;
- масло сливочное – 100 гр.;
- патока – 50 мл.;
- имбирь молотый – 2 ч. л. (12 гр);
- корица молотая – 1 ч. л. (6 гр);
- мускатный орех молотый – 1 ч. л. (6 гр);
- разрыхлитель – 1 ч. л. (6 гр);
Приготовление:
1)Просейте муку с разрыхлителем в миску;
2) Всыпьте сахар;
3)Добавьте в сухую смесь пряности – имбирь, корицу, мускатный орех (по желанию или наличию можно добавить молотый кардамон);
4)Перемешайте сухую смесь;
5)В смесь переложите сливочное масло, нарезанное кубиками, и разотрите смесь до состояния песочной крошки;
6)Добавьте яйцо и патоку, замесите крутое тесто (поначалу оно будет липнуть к рукам, но по мере обминания станет гладким и податливым, как пластилин);
7)Сформируйте тесто в шар и уберите в холодильник на 30-40 минут;
8)Затем раскатайте тесто в пласт, толщиной 3-5 мм;
9)Вырежьте печенье при помощи формочек, стакана, ножа;
10)Выложите на противень, застеленный пергаментом (можно использовать силиконовый коврик);
11)Выпекайте при 180 градусах 8-10 минут;
Имбирное печенье готово! Дайте ему остыть, тогда оно станет хрустящим и рассыпчатым.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;
Огромное спасибо!
Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
🌯Мой инстаграм https://www.instagram.com/valentinamiheenko/
🥗Группа вконтакте https://vk.com/public191183154?_smt=groups_list%3A1
#имбирноепеченье #рецептимбирногопеченья #вкусрождества #домашнеепеченье #рецептпеченья #печеньесимбирем #печемдома #рождественскоепеченье #gingercookies #gingerbiscuit