Суп рассольник классический рецепт. Вкусный супчик!

Суп рассольник классический рецепт.

Суп рассольник классический рецепт

Рассольник-знаменитый суп, рецепт которого основан на огуречном рассоле либо на соленых огурцах.

• мясо-500гр
• -перловка-1 стакан
• -огурцы соленые-3 шт.
• -рассол-0,5 стакана
• -картофель-4-5 шт.
• -морковь-2 шт.
• -лук репчатый-1 шт.
• -масло растительное-2-3 ст.л.
• -перец черный горошком-5 шт.
• -лавровый лист-2-3 шт.

1. Мясо режем на небольшие кусочки, доводим до кипения, и варим на медленном огне, снимая пену.
2. Замочить перловку(лучше заранее)
3. После того как мясо закипело, варим его минут 30 и добавляем в кастрюлю перловку.
4. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем.
5. Обжарить на растительном масле морковь с луком минут 5.
6. В кастрюлю с мясом и перловкой добавляем картофель, нарезанный кубиками.
7. Через 20 минут добавить лук и морковь, затем огурцы.
8. Далее добавляем специи и рассол. Варить суп еще 5 минут.
9. Дать ему настояться 15 минут.
10. Рассольник готов!
11. Приятного аппетита!

Источник тут: https://eda-menu.ru/sup-rassolnik