Отказ от молочной продукции:
Решая свои проблемы со здоровьем, выясняется, что у меня непереносимость лактозы… Молоко, которое я так всегда любила, да, в отличие от мяса, молочную продукцию я всегда была готова есть. И вот я ела молочную продукцию, всегда имела проблемы с пищеварением и высыпанием на коже, и не могла решить эти проблемы. И просто отказ от молочной продукции, все как по волшебству исправил, я была поражена и вот уже 2,5 года я не употребляю молочную продукцию.
Сыроедение:
И стала искать какие же еще проблемы можно решить питанием. Я наткнулась на сыроедение, я некогда раньше даже не слышала о таком. Я была сыроедом не так долго. Полгода я ела не обработанную термически пищу, и для меня эта система очень подходила. Но в какой-то момент у меня просто закончились силы так кардинально менять свои пищевые привычки, и я решила, немного сбавить темп, своего перехода.
Яйца, рыба и мед:
Я не когда особо не любила яйца, хоть и росла на домашних. Такая же ситуация и с медом, я его не люблю. Поэтому отказалась, не задумываясь и легко.
Рыба: мой дед, рыбак и рыба всегда была дома. Но для меня это всегда ассоциация со страданиями, ведь меня заставляли чистить ее и вспарывать брюхо, я всегда ревела. Имея такие негативные ассоциации, в моем рационе всегда была максимум красная рыба и радужная форель.
Мясо животных и птица:
От мяса животных, я отказалась после просмотров фильмов о животноводстве, чтения статей и книг о вегетарианстве.
Для меня вывод прост:
Если ты сам не сможешь убить животное. Если ты сам даже не сможешь смотреть и находиться рядом, когда убивают и разделывают животное. То ты себе врёшь, что можешь есть мясо и не причастен к их убийству. Ты просто закрываешь глаза, на то, что тебе же и мерзко.
Промышленность:
Нужно быть честной с собой, и на данный момент убийство птиц и рыб для меня не вызывают тех же эмоции, что с убийством животных, хотя и понимание есть. На то они и эмоции, чтобы идти в разрез с пониманием.
Но у меня большие претензии к промышленному животноводству. Эта причина для отказа и от этих продуктов.
Так что ты 100% Vegan?
Нет, и у меня все еще есть срывы, и крайне редко, но я могу употребить некоторые продукты. Мне все еще сложно отказаться от угощений, когда я прихожу в гости, и человек старался и искренне хочет подружиться с тобой.
Мой муж не придерживается такого питания, хоть и ест почти все, что я готовлю, и многие Vegan — продукты становятся его любимыми. Но бывают дни, когда я плохо себя чувствую или заходить на кухню совсем не хочется. В такие дни готовит он, и, если это птица или перечисленные выше виды рыб, я могу поесть с ним.
Vegan, вегетарианство или растительное питание:
Если, строго говоря, я не кто из перечисленного. Но, наверное, что-то среднее между вегетарианством и растительным питанием. Ведь Vegan это не эксплуатирование, животных не в каких целях, мне до этого далеко.
Weg zum Vegan- это дорога к Веганству, на Немецком. И на этом канале я буду рассказывать о моем пути от нынешнего моего питания и жизни к Vegan.
Начало моей историй, можно прочитать здесь.
