Пора признаться себе в том, что вокруг нас химия! Везде! В зубной пасте, кофе, одежде, моющих средствах, десертах и пр. Это не хорошо и не плохо. Это просто есть, и это нормально. И если в школе мы умирали от скуки на уроках химии, вырисовывая цепи реакций, то сегодня разобраться в том, что нас окружает, крайне необходимо. И даже любопытно.
Возьмите в руки мобильны телефон, внимательно изучите его и попытайтесь ответить на вопрос, почему он разряжается и что происходит во время зарядки. Слабо? Тогда советуем вам обратиться к пособию Май Тхи Нгуэн-Ким — ученого-химика и автора уникального YouTube-канала The Secret Life of Scientists — «Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется». Из него вы узнаете, какой пастой лучше чистить зубы, как мелатонин и кортизол влияют на нашу способность проснуться, почему серотонин делает нас счастливыми и многое другое.
Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется
Май Тхи Нгуэн-Ким
Это пособие уникально тем, что все эксперименты, описанные на его страницах, можно самостоятельно проделать в домашних условиях, почувствовав себя профессиональным химиком или волшебником. Май Тхи Нгуэн-Ким объяснит вам, как действует лак для объема волос, откуда берутся разнообразные запахи, что такое красящие пигменты.
Проделав ряд опытов и став свидетелем удивительных метаморфоз, вы осознаете, что химия уже давно стала частью повседневной жизни каждого. Вы очаруетесь этой наукой, станете внимательнее относиться к выбору многих вещей: продуктов питания, косметических средств, парфюмерии, товаров для дома и пр.
Это исследование подобно увеличительному стеклу, направленному на нас с вами и нашу жизнь. И если вы думали, что пособие сродни экспресс-курсу по химии, то вы ошибались. Бытовые вопросы — это хорошо. Но ученый не отказалась поговорить и о бозоне Хиггса, и хаосе Вселенной.
___________
Перед вами отрывок из книги, где автор рассказывает о том, что хранится на полках в ванных комнатах у большинства из нас:
Любая ванная комната представляет собой химическую лабораторию или хотя бы шкаф с химикатами. Мои друзья не-химики говорят, что это не очень хорошее сравнение, поскольку ассоциируется с чем-то токсичным. Потому мне приходится быть начеку, пытаясь заразить не-химиков своей любовью к этой науке. Ведь хотя элементарные фтор или натрий, к примеру, товарищи неприятные и агрессивные, само слово «химикаты» в принципе не несет в себе никакого негатива. Какими бы эти вещества ни были – ядовитыми, полезными или жизненно необходимыми, – в этом мире вообще нет не-химических веществ!
Химия, хоть и не всегда токсична, вообще довольно заразна: мой папа химик. И брат тоже. Моя лучшая подруга Кристина химик, а я еще и замуж вышла за химика. И я вам клянусь: все мы нормальные люди.
Папа какое-то время занимался исследованиями косметических средств для волос. Мы вместе шатались по парфюмерно-косметическим магазинам и изучали составы шампуней. Иногда нам попадалось какое-нибудь вещество, которое разрабатывал сам папа. (Специализироваться на полимерах я тоже стала благодаря ему.) Иной циничный химик скажет: полимеры – это пластик. Это до наглости однобокое определение, смею сказать.
Читайте и слушайте «Комично, как все химично!» в сервисе электронных и аудиокниг ЛитРес.
Если хотите первыми узнавать о новинках, предлагаем время от времени заглядывать в нашу подборку книг по предзаказу со скидкой 30%.
Еще больше интересных материалов — в нашем Telegram-канале!