Сегодня я расскажу вам об одном «хитром» продукте, о котором вы точно слышали и знаете, но возможно недооцениваете его влияние на наш организм. А вот я начала его употреблять сразу, как перешла на правильное питание и в результате сбросила 28 килограммов.
Речь пойдёт о клетчатке. Это незаменимый наш помощник при похудении. Я стала употреблять её с первых же дней, как перешла на правильное питание. И скажу вам на собственном опыте: клетчатка реально работает. Она помогает бороться с главным врагом всех худеющих - с чувством голода.
Лично мне она помогает наедаться небольшими порциями и не съедать лишнего, а соотвественно держать вес под контролем. Я добавляю её повсюду: в каши, в творог, в натуральный йогурт, в макароны, да везде. Пару ложек клетчатки, а сверху чайную ложку любого на ваш вкус масла: кунжутного, оливково, льняного. И вкусно, и полезно👍🏻
Из каких продуктов брать клетчатку?
По сути своей клетчатка - это растительные волокна. Она содержится в оболочке семян, зёрен, в стеблях и листьях зеленых растений, в кожуре овощей и фруктов.
Клетчатка не переваривается в желудке, но для здоровья это ценнейший и незаменимый продукт питания.
В овощах и фруктах содержится клетчатка, а ещё калий и витамины А и С. Кроме того, цельные злаки богаты витаминами и клетчаткой.
Хотя бы половину из вашей суточной порции злаков должны составлять цельнозерновые.
Примерно 40-45 г на 100 г клетчатка содержится в отрубях.
Чуть меньше - около 30 г в семенах льна, в цельнозерновых крупах примерно 10 г, в бобовых где-то также. И даже в цельнозерновом хлебе примерно 8 г. клетчатки. Почти все фрукты тоже содержат клетчатку, но там её слишком мало: от 1,5 до 3 г. Столько же её в репчатом луке, в моркови, в свёкле и в белокочанной капусте.
Сколько надо съедать?
Набрать необходимую суточную дозу клетчатки крайне сложно. Нутрицилооги рекомендуют в сутки потреблять взрослым мужчинам около 34 г, а женщинам - порядка 28 г. Поэтому я всегда беру в магазине или в аптеке обычную клетчатку: крупную или мелкую - без разницы.
В чём польза?
Не поверите, но для тысяч видов бактерий, живущих в нашем кишечнике, клетчатка - лучшее лакомство. Когда мы едим, например, крупную клетчатку, для бактерий толстой кишки - это настоящий пир. Микроорганизмы её обожают! Нам же клетчатка помогает очистить кишечник и избавляет нас от запоров. Но только важно пить после употребления клетчатки много воды. Иначе это не работает и можно получить обратный эффект - запор🤷🏼♀️
Включив в рацион больше цельных злаков, можно снизить вероятность болезней сердечно-сосудистой системы, диабета, инсульта и даже риск развития онкологических заболеваний кишечника.
Растворимые пищевые волокна обладают ещё одним удивительным свойством - регулируют уровень сахара и холестерина в крови, а нерастворимые выводят из организма токсины.
Как клетчатка способствует сбросу веса?
Как я упомянула чуть выше, волокна делятся на два типа: нерастворимые и растворимые.
Так вот для похудения используют оба вида клетчатки, так как их действие дополняет друг друга. Нерастворимые волокна наполняют желудок, отчего возникает чувство сытости. Соотвественно, много лишнего вы не съедите. Растворимые же затрудняют всасывание жиров и углеводов, что приводит к уменьшению количества усвоенных калорий. Вот такое волшебное свойство этого «хитрого» продукта. Клетчатка - наш друг🤝
Всем здоровья и удачи - ваша Яна Вельми🍀🌿🌱☘️
Подписывайтесь на мой канал и читайте другие мои статьи здесь и здесь, тут и вот тут.
*Вся информация носит исключительно ознакомительный характер. Любые изменения в образе жизни и питании важно согласовывать с медицинским специалистом.