Как насчет тарелки вкусного, согревающего и сытного супа?
Как насчет тарелки вкусного, согревающего и сытного супа?
Ингредиенты:
- куриная грудка 500 г (молотая)
- 1 морковь 200 г
- пол пучка петрушки
- 2 зубчика чеснока 10 г
- половина луковицы 100 г
- 1 яйцо
- 2,5 л бульона
- литр томатного пюре
Подготовка:
Измельчите мясо в мясорубке. Морковь и лук натереть на терке или взбить в стоячем блендере. Петрушку мелко нарезать. В миске смешайте мясо с яйцом, морковью, луком, петрушкой и чесноком, пропущенными через пресс. Приправить солью и перцем. Перемешайте рукой, пока ингредиенты хорошо не смешаются. Сформируйте маленькие шарики. В кастрюле разогрейте бульон вместе с томатным пюре - не кипятите. Выложить все фрикадельки и варить около 10 минут. При необходимости посолить и поперчить. Приятного аппетита:) 🙂