Писать о любви Пушкина и Гончаровой и легко и сложно одновременно. С одной стороны, все, даже и не пушкинисты, знают её в подробностях, с другой стороны, она так быстрокрыла, коротка и трагична, что хочется просто помолчать, сняв шляпу и склонив голову перед памятью великого русского гения.
Тем не менее, эта семилетняя любовь-свеча была, она сгорела без остатка, украсив и могильный холм поэта и сотни грустных и красивых сонетов, написанных десятками поэтов всех стран мира в её честь…
Светский щеголь, любимец дам, ценитель тонких дамских щиколоток и правильных точеных носиков эфиоп Александр Пушкин впервые увидел Гончарову, когда Наталье исполнилось всего 16 лет. Зрелый, юркий, стремительный, невысокий Пушкин встретил на балу нимфу, которая даже в своих бальных туфельках и с прической греческой богини возвышалась над рядом напомаженных голов, скользя рассеянным взглядом огромных глаз испуганной лани в поисках таинственного и прекрасного «далёка».
- Позвольте вас пригласить на танец, мадемуазель Совершенство?
Натали опустила глаза с лёгкой полуулыбкой. С высоты её 173 сантиметров роста маленький Пушкин казался дерзким и забавным.
- Лучше попросите у моей маменьки разрешения.
- Лучше я попрошу у маменьки вашей руки…
И Пушкин сдержал обещание. Но Гончаровы поэту отказали. Они считали дочь слишком дорогим призом, чтоб отдавать его в руки хоть и модного, и состоятельного, и любимого императором, но всего лишь "пиита".
Тем не менее, через год Пушкин делает предложение второй раз и получает согласие. К этому времени и сама Натали была уже увлечена Александром. Её нравились его искрометные шутки, стихи-экспромты, а более всего то, что, полюбив Гончарову, Пушкин абсолютно перестал обращать внимание на самых блистательных придворных красавиц.
И вот назначен день свадьбы.
В храме Большого Вознесения у Никитских Ворот назначен день венчания, кондитерам С. Вольфу и Т. Беранже предписано приехать из Петербурга в Москву, дабы испечь свадебный торт, который сам поэт очень любил и шутливо именовал «Пушкин», а для Натали заказано самое роскошное подвенечное платье из всех, которые видели две столицы.
Но в день венчания всё идёт не так… Во время венчания кольцо поэта падает, катится по ковру. Он наклоняется, чтобы поднять его. Гаснет свеча, а с аналоя падает крест и Евангелие. Сколько знаков! Но выбор уже сделан…
За шесть лет, которые супруги прожили вместе, Наталья Николаевна родила мужу четверых детей. Но молодая женщина, которой всего-то исполнилось 24 года, скучает по светским развлечениям и тому успеху, которым она пользовалась, будучи совсем юной девушкой. Зрелая красота Натали приводит в восторг всю придворную знать мужеского пола, а «старик Пушкин», отметивший 36-летие, страдает и ревнует. И хотя у Александра Сергеевича нет секретов от жены, а у неё от него (Натали рассказывает ему обо всех ухаживаниях), даже император Николай Павлович вынужден просить поэта последить за супругой. Последней каплей стал пасквиль, который Пушкину приносят по очереди однажды утром его друзья и где поэт именуется рогоносцем. Пасквиль у всех визитёров написан одним и тем же почерком, а виновником срамоты поэта назван Жорж Дантес: блестящий офицер, красавец, поэт да еще и свояк Пушкина.
Пушкин был вынужден вызвать Дантеса на дуэль, в ходе которой был смертельно ранен. И всё же даже перед смертью, истекающий кровью Пушкин говорит любимой Натали: «Ты ни в чем не виновата!». И Наталья Гончарова делает всё так, как велел ей умирающий Пушкин: он попросил её уехать из города, носить два года траур, а после… после выйти замуж за приличного человека ради её счастья и счастья их детей. Поэт любил свою жену так, что даже будучи на смертном одре, не мог не думать о её счастье.
Через два дня после похорон поэта, в двух шагах от его дома на мойке, в кондитерской, принадлежавшей всё тем же С. Вольфу и Т. Беранже, где за поминальным чаем из мелиссы с крыжовенным вареньем, пастилой из морошки и тортом «Пушкин» друзья Пушкина услышат новый молодой голос пока еще мало кому известного Мишеля Лермонтова, который будет им читать «На смерть Поэта».
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сметана – 200 г;
● сливочное масло - 100 г;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов.
Для шоколадного теста:
● Сметана – 200 г;
● сливочное масло - 100 г;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов;
● какао – 2 ст. ложки.
Для крема и глазури:
● Сметана жирная - 400 г;
● сахар - 150 г;
● миндальная и кедровая крошка - по 25 г.
Лимонная цедра – 1 ст.л.
Ваниль – на кончике ножа
Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится две светлых части и две шоколадных. Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки). Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по лекалу из столовой тарелки. Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте миндальную и кедровую крошку и ещё раз взбейте. Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом. Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне, добавив лимонную цедру - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта. Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике или в погребе – торт готов!