Один из рецептов, выжженных в мозгу,ибо готовила раз сто И от того, надеясь на этот самый мозг, периодически запихивала печенье в духовку, а потом понимала, что в нем: А то и караул! Духовку выключила, а в ней печенье осталось!!! А вот оно получалось. Всегда В итоге это не совсем классическое американское масляное печенье, а моя вариация на эту тему. Созданное не без помощи тех самых благословенных косяков Нам надо Что делаем Теперь внимание! Тесто получается не тугое, скорее жидкое но муку добавлять не нужно (или немного) Печеньки разъедутся в духовке, поэтому надо их на расстоянии класть
Один из рецептов, выжженных в мозгу,ибо готовила раз сто
И от того, надеясь на этот самый мозг, периодически запихивала печенье в духовку, а потом понимала, что в нем:
- Нет разрыхлителя
- Нет яйца
А то и караул! Духовку выключила, а в ней печенье осталось!!!
А вот оно получалось. Всегда
В итоге это не совсем классическое американское масляное печенье, а моя вариация на эту тему. Созданное не без помощи тех самых благословенных косяков
Нам надо
- 113 грамм сливочного масла
- Стакан сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 большое яйцо
- Стакан муки (хорошо идёт цельнозерновая)
- Наполнители вроде изюма или шоколадных капель
Что делаем
- Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйцо
- Готовим мучную смесь: мука, соль, разрыхлитель
- Добавляем наполнитель
Теперь внимание! Тесто получается не тугое, скорее жидкое но муку добавлять не нужно (или немного)
- Разогрейте духовку до 180
- Положите тесто ложкой на противень, застеленный бумагой, старайтесь,чтобы печеньки были хотя бы примерно одного размера и высоты
Печеньки разъедутся в духовке, поэтому надо их на расстоянии класть
- Пеките, пока печенье не будет уверенно золотистым по краям
- Достаньте, дайте остыть на бумаге - так оно хорошо отойдет
- Полностью остудите, тогда оно будет одновременно хрустящим и мягким (за что я его лично и люблю)
- Все, можно пить чай!