#Ашуре одно из самых древних национальных турецких блюд. Это блюдо считается символом изобилия каждой семьи в Турции. Его принято готовить в каждом турецком доме в месяц благодарения. Готовят его много, а потом разносят родным и соседям.
Ингредиенты
- 1 стакан зёрен пшеницы
- 100 граммов красной фасоли
- 100 граммов нута
- 100 граммов риса
- 100 граммов кураги
- 5 штук сушёного инжира
- 100 граммов изюма без косточек
- 100 граммов очищенных грецких орехов
- 1 апельсин
- 1 сладкое яблоко
- 1 банан
- 300 граммов сахарного песка
Пшеницу, фасоль, #нут и #рис промыть по отдельности, разложить в отдельные кастрюльки и залить холодной водой на 6–8 часов.
Из кастрюлек слить воду, залить свежей и отварить крупы и бобовые почти до готовности (также в разных кастрюльках). Если в конце варки в кастрюльках осталась вода, необходимо её слить.
В кастрюлю к пшенице переложить нут, перемешать. Добавить #фасоль и рис, перемешать ещё раз.
- Быстро и удобно. Попробуйте
Курагу и #инжир промыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в кастрюлю со смесью зерновых и бобовых, перемешать и тушить на слабом огне около 10–15 минут.
Изюм перебрать, вымыть. #Грецкие орехи измельчить. Апельсин, яблоко и #банан почистить, нарезать кубиками, положить в общую массу, добавить сахар, перемешать.
Добавить в #ашуре #изюм и грецкие орехи, варить на слабом огне ещё 12–15 минут. Снять кастрюлю с огня, остудить, разложить #десерт по глубоким чашкам и подавать к столу.
Примечание: согласно легенде рецепт этого десерта появился благодаря библейскому Ною: когда вода спала Ной со своей семьей вышел из ковчега, они собрали оставшиеся в ковчеге продукты u приготовили именно это блюдо.
Совершайте быстрые и безопасные платежи и денежные переводы от размещения ставок до оплаты покупок в магазинах и играх – управление деньгами через Skrill – это просто. Электронный кошелек для тех, кто зарабатывает и переводит деньги. Регистрация