Сегодня готовим очень вкусное горячее блюдо из самых простых и дешёвых продуктов, но как оно эффектно смотрится на праздничном столе! И как просто и быстро оно делается. Подавать на стол его можно с различными овощами, зеленью, аджикой или соусом. Блюдо порционное, и на 20 картофельных лодочек с начинкой из фарша нужно взять всего 10 штук картофеля размером чуть больше среднего.
Сразу подготовим картофель. Сначала я его разрезаю на пополам вдоль.
Теперь я ножом делаю надрез по периметру картофеля, а затем чайной ложкой вырезаю серединку у картофеля.
И вот такой картофель мы заливаем кипятком
ставим на плиту, добавляем чайную ложку соли и провариваем его буквально одну-две минуты.
Оставшиеся серединки картофеля выкладываем в чашу блендера, добавляем к ним лук, чеснок и пробиваем это всё блендером до однородного состояния.
Добавляем к фаршу получившуюся массу и хорошенько всё вымешиваем. Здесь в фарш для более интересного вкуса можно добавить мелко нарезанные жареные грибы, кусочки ветчины, или ещё что-то.
Теперь солим, перчим по вкусу и добавляем специи. Я решила добавить чаман, но вы можете здесь использовать специи, которые нравятся вам.
Теперь берем противень, застилаем его фольгой. Выкладываем на противень половинки картофеля
Заполняем эти картофельные лодочки фаршем. Начинки выходит много, так что не стесняйтесь класть её побольше.
Убираем противень в духовку, разогретую до 220° на 20 минут. Затем, когда фарш "схватился", наливаем на противень немного воды и готовим ещё 20 минут.
По желанию можно посыпать сверху наши лодочки тёртым сыром и убрать в духовку на 5 минут с включённой конвекцией.
И вот такая красивая вкуснятина из самых простых и дешёвых продуктов у нас получилась.
РЕЦЕПТ:
Картофель, уже очищенный - 1 кг (10 шт)
Фарш (любой) - 500 г
Лук - 200 г (1 шт)
Чеснок - 4 - 5 зубчиков
Соль - 1 ч ложка
Чаман - 1 ч ложка
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Тёртый сыр по желанию
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт и вы его приготовите, если не на новый год, то на какой-то другой праздник.
Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
Поздравляю всех с наступающим новым годом, желаю здоровья, успехов и приятного аппетита!
С уважением, Людмила.
#праздничный стол #новогодний стол #рецепты на новый год #людмила плеханова готовим вместе #рецепты