Подосиновики и подберезовики братья. Не близнецы совсем, но принадлежат к одному роду – Лекциниум .
Как и положено братьям они разные, хотя в ДНК почти идентичны.
Подберезовики – скромняги и интроверты.
Подберезовик обыкновенный, скабрум - средний такой гриб, как большинство рабочего люда – в детстве обаятелен, в ранней молодости красив, но побитый жизнью и уставший от работы «обабивается», расползается телом до мягкости, пользы от него мало, но она есть!
Как говорил Райкин – «Если меня в тихом месте, прислонить к теплой стенке, то я еще ничего!"
Так и выросшие подберезовики. Если все же их пожарить или сварить суп получается вкуснейшее блюдо, неповторимое на вкус, по богатству оттенков превосходящее даже белых, но совершенно не симпатичное на вид. Жаренка выглядит как месиво, а суп как черное варево. Но любой грибник, настоящий и понимающий вкус грибов подтвердит – да вкусно.
Неудачники из работяг - подберезовиков тоже есть. Похожи на пьющих маргиналов, внешность у них серенькая, да и название Голопуз (Leccinum holopus) говорит о многом))
Но есть же подберезовики, которые выбиваются в «люди» и приобретают внешность благородную, почти аристократичную, как вот эти белые подберезовики, например –
Ведут ЗОЖ и «качаются» становясь крепкими и красивыми - это черноголовики. Вот эти ребята явно перестарались с "препаратами" -
Один подберезовик добился желаемого и стал неотличим от братьев – подосиновиков, подберезовик твердоватый. Его во многих регионах так и называют подосиновик серый.
Братья подосиновики – экстраверты. Порой - до неприличности –
Наверно это все-таки военный «люд», если проецировать на общество.
Выправке подосиновика может позавидовать любой гриб, плюс еще и яркий краповый берет – шляпка.
Солдатики – белоножки. Еще не заскорузли и не закрепли от долгой армейской жизни. Стандартные по размеру, строем отправляются в корзину -
Средний армейский состав – подосиновик красный.
Стараются "примазаться " к начальству, даже самому высокому -
Ну, и железобетонные желто-бурые – это генералы и майоры. Эти уже все разные, с характером. Упрямо и по расписанию являют себя на привычных местах, почти вне зависимости от погоды, в лесу может ничего не быть от жары, но желто-бурые на посту!
А бывают и такие подосиновики - неопределенной масти
Пусть они серые или коричневые, все равно это не подберезовики, а именно подосиновики. У подосиновиков вот такое безобразие на шляпке, смотрите, куда показывают стрелочки -
А у братьев подберезовиков все "обрезано" -
У лекциниумов был даже свой царь, до 2010 года. Это обабок дальневосточный.
Большой и красивый, по виду и вкусу не уступающий царю – белому грибу, но пришли злые ученые и все опошлили, дальневосточный исключили из семейства, выделили ему отдельное - ругоболет.
Нет, ну правда, цари из народа-то не рождаются, правы ученые…
