Друзья, праздничным новогодним закускам – быть!) Красивые и оригинальные – одним своим видом они уже поднимают аппетит, удивляют, а иногда даже и составляют конкуренцию основным блюдам. Их легко готовить, удобно есть, а лаконичность и сбалансированность – главные секреты рецептур. И сегодня моим праздничным блюдом станет закуска из огурцов, икры минтая и моцареллы.
Такое мини-угощение – это, с одной стороны, прекрасная возможность устроить легкий фуршет для тех гостей, что забежали на минутку, а с другой, – отличный способ самим скоротать праздничный день в ожидании главного вечернего застолья. 31 декабря – время, когда очень важно правильно распределить свой рацион. А начать с «чего-нибудь вкусненького» вам поможет именно эта элегантная закуска. Она хороша и как легкий перекус, и как яркое дополнение новогоднего стола. Решать вам! Погнали!
*** Друзья, в конце статьи вы найдете галерею горячий новогодних блюд, уже опубликованных на канале!)
Ингредиенты:
- огурцы – 200 г
- икра минтая – 70 г
- яйцо отварное (белок) – 10 г
- моцарелла – 15 г
- икра красная – 10 г
- зелень
Приготовление
Шаг 1. Почистите огурцы, обрежьте их с двух сторон и разрежьте вдоль. С помощью чайной ложки вынимаем семена и добавляем в получившиеся импровизированные лодочки икру минтая.
Шаг 2. Натрите белок на мелкой терке и перенесите его на икру. Следом добавляем сыр моцарелла, порвав его руками. Завершающий штрих – красная икра и ваша любимая зелень. Легко, просто и очень вкусно!
Приятного аппетита!
Видеорецепт всегда поможет и подскажет, как сделать правильно:
Друзья, горячие блюда 2021 – утка, индейка и лосось. Понравятся абсолютно всем! И гарантирую, гости останутся под впечатлением)
Подписывайтесь на мой YouTube канал и Инстаграм!
Проходите по ссылке, рассказывайте о ваших коронных блюдах, оставляйте свои комментарии и самое главное – делитесь вдохновением!
Ваш шеф-повар Александр Журкин