Всем привет!👋 Я Вера и здесь вы найдёте любопытные истории о Японии и японцах.🎎
Сегодня хочу поделиться рецептом новогодней гречневой лапши "тосикоси-соба".🎍
Японцы едят её вечером 31 декабря. Длинная лапша символизирует долголетие. Съел и продлил жизнь еще на пару десятков лет.😉
Мы готовили такую лапшу на прошлый Новый Год.🎄 Получилось необычно и очень вкусно.😋
Для лапши "тосикоси-соба" нам потребуется:
🔸Лапша соба - 1 пучок
Продаётся в отделах с азиатскими продуктами. Вроде есть даже русские марки.
🔸Куриное филе - 50 гр.
🔸Морковь - 1 шт.
🔸Перец болгарский - 3 шт.
🔸Кунжут - 5 гр.
🔸Соевый соус - 3 ст.л.
⠀
1️⃣Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде на медленном огне с открытой крышкой 10 мин. Откинуть на дуршлаг и промыть.
2️⃣Куриное филе порезать кубиками. Обжарить на сковороде почти до готовности. Вынуть на тарелку.
3️⃣ Перец, морковь нарезать.
4️⃣На сковороде обжарить морковь. Затем добавить перец, лапшу и куриное мясо. Аккуратно перемешать.
5️⃣Добавить соевый соус. Тушить под крышкой 5 мин.
Приятного аппетита!😊
Как вам рецепт? Попробуете приготовить?
Если понравилась статья, подпишитесь на канал.🌷 Так мы не потеряемся.
