Как похудеть после праздников? И при этом никого не задеть своей диетой? И еще смотреть на то, как вокруг тебя все уплетают салатики, холодцы и прочие удовольствия. А еще жить не на необитаемом острове с кокосиками, пальмами и солнышком, а в реальных условиях. В нашей зиме, в нашем отсутствии солнца и диких цен на фрукты и овощи зимой.
Как заставить, нет, лучше так: как замотивировать себя правильно питаться? И сделать это привычкой? Без срывов, угрызений совести и прочих прелестей? Зима в самом разгаре и мой организм, видимо, готовится уйти в спячку. Хочу есть всегда, везде и все, особенно почему-то круассаны.
Пытаюсь внушить себе питаться правильно, даже установила приложение Fat Secret. Пока вношу туда все, что я ем, чтобы наглядно увидеть сколько я переедаю.
Вообще тема адекватного питания очень большая, там много, о чем можно подискутировать, но если смотреть на ситуацию в разрезе изучения кофе и чая, то и здесь существует много мифов и разных точек зрения.
Многие придерживаются мнения, что на время диеты нужно исключить чай и кофе. Я изучила этот вопрос и нашла интересные данные, что: чай и кофе НЕ приводит к обезвоживанию! Даже более того, вода, выпитая после кофе, усваивается лучше.
На эту тему проводились научные исследования, их не так много, но хочется рассказать про два их них.
Итак, первое проводилось в далеком 1928 году, в нем участвовали всего 3 человека (что, конечно, очень мало). В чем его суть: за их состоянием следили на протяжении двух зим, они выпивали или по 4 чашки кофе в день или чай или вообще ничего не пили из этих напитков, а им давали воду с кофеином. Все это время отслеживалось количество мочи. И в итоге авторы пришли к выводу, что потребление кофе и чая не приводят к обезвоживанию. А это означает, что мы вполне можем учитывать ту воду, которую мы потребляем вместе с чаем и кофе в общем объёме выпитой жидкости в день. Может наблюдаться кратковременный мочегонный эффект от кофе и чая, когда человек долгое время совершенно воздерживался от приема этих напитков, а потом резко начал их пить, но, когда организм привыкал – все возвращалось в норму.
Лоуренс Армстронг из Университета Коннектикута (США) сделал обзор более 10 похожих исследований, которое показало, что в 12 случаях из 15 чай и кофе никак не влияют на усваиваемость воды организмом.
В исследовании на протяжении 12 часов испытуемым давали одинаковое количество чая и воды, после это проводили анализ.
Еще одно исследование, опубликованное в начале 2014 года, сделано Софи Киллер из университета Бирмингема (Великобритания) проводилось на четырех мужчинах. В нем уже параметров было гораздо больше и подсчитывали общее количество воды в организме. Эксперимент состоял в том, что одни пили по 4 чашки кофе в день, а другие только воду. И выяснилось, что параметр общего количества воды в организме не изменяется. Поэтому можно совершенно не волноваться.
Кроме того, вот какую пользу мы можем получить от этих напитков:
- ускорение обмена веществ;
- прилив сил и бодрости;
- вывод токсинов;
- подавление аппетита.
Поэтому варим, завариваем, пьем и худеем!
Кто готов?