Впервые приготовила запеканку с куриным филе. Для пробы, ингредиентов взяла на половину меньше, что были указаны в рецепте и зря.
Запеканка получилась изумительная, понравилась всем моим домочадцам. Сытная и то же время легкая, отлично подойдет как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты ½ от оригинального рецепта:
- филе куриное - 300 гр
- сметана - 2 ст.л
- творог - 100 гр
- яйцо - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- сыр - 100 гр
- зелень
- соль, перец по вкусу
- масло растительное для смазывания формы
Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки. Солим и перчим. Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
Соединяем творог и яйца. У меня все хорошо размешалось вилкой.
Приправляем специями по вкусу. Добавляем мелко нарезанные перец и зелень.
Все перемешиваем.
В смазанную маслом форму выкладываем куриное филе.
Сверху равномерно распределяем яично-творожную массу.
Очищаем помидор от кожицы, режем на дольки и выкладываем следующим слоем.
Кожица легко снимется с помидора, если его обдать кипятком.
Посыпаем сыром.
Готовим запеканку при 180 градусах примерно 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Если возникли вопросы, задавайте в комментариях, буду рада чем-либо помочь!
