🎄 Все уже придумали новогоднее меню? Опять по накатанной, да? 😀 Оливье, крабовый, мясо с картошкой, бутерброды с икрой…
А что, если мы немного расширим этот ассортимент. Пусть рядом с любимыми салатами появятся новые неординарные закуски. Предлагаем три простых творческих идеи – блюда, которые выглядят по-новогоднему, легко готовятся и эффектно украшают стол. Такие даже есть жалко 😀
1. Елка из круассанов с сыром
Про нее рассказала наша подписчица вот здесь. Круассаны из готового слоеного теста с сыром со специями. Выкладываются на противень елочкой и так же красиво запекаются. Список начинок можно расширить: добавить мясные продукты или рыбу, грибы, огурчики, печень, варены яйца с луком.
2. Кукурузные тарталетки с творожным сыром и красной рыбой.
Фееричные закусочные «пирожные»: корзинка из теста с кукурузной мукой, льном и кунжутом, а сама елочка – творожный сыр с капелькой красителя. Елочные игрушки – кусочки красной рыбки.
1. Тесто готовится так: смешиваем пшеничную муку (120 г), кукурузную (100 г), сахар (15 г), соль (3 г) и специи (сушеный чеснок, сушеную паприку, семена льна и кунжута. Затем добавляем яйцо, 40 мл растительного масла и 50 мл воды.
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки, выкладываем в формочки и выпекаем тарталетки (180°С, донышки заранее наколоть вилкой, чтобы не поднимались).
2. Сливки (70 мл) взбиваем с творожным сыром (400 г) и зеленым красителем. Отсаживаем елочки в остывшие тарталетки, сверху украшаем рыбой.
3. Новогодние бутерброды
Хрустящие тосты с начинкой из авокадо, украшенные сладким перцем. Кто сказал, что новогодняя еда не может быть полезной?! Легкие овощные бутерброды запросто потеснят Его Величество Майонез.
1. Берем ломтики хлеба, срезаем все корочки, разрезаем на треугольники и поджариваем тосты. Вставляем в основание елочек «стволы» - соленую соломку.
2. Смешиваем авокадо (можно взять готовый соус гаукамоле или просто пропюрировать свежий спелый авокадо) со сливочным сыром. Добавляем специи по вкусу и смазываем полученной массой тосты. Украшаем разноцветным болгарским перцем – и нарядные елочки готовы.
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
