Рулетики из индейки с сыром и зеленью.
Рулетики из индейки с сыром и зеленью. Необычный и вкусный рецепт. Можно подавать как закуску и как горячее блюдо.
- -филе индейки-500 гр
- -сыр твердый-100 гр
- -сметана 20%-200 гр
- -кинза-1 пучок
- -петрушка-0,5 пучка
- -чеснок-3 зубчика
- -соус соевый-2-3 ст.л.
- -перец черный молотый-по вкусу
- -паприка молотая-по вкусу
- -масло растительное-2-3 ст.л.
- Филе индейки промываем, обсушиваем и нарезаем на полоски шириной 5 см.
- Накрываем пленкой и отбиваем, чтобы они стали тоньше.
- Поливаем наши полоски соевым соусом, посыпаем паприкой и даем постоять 10 минут.
- Для начинки всю зелень мелко рубим.
- Чеснок пропускаем через пресс.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Смешиваем сыр, отложив немного для соуса, зелень, половину чеснока и немного сметаны.
- На каждую полоску филе выкладываем немного начинки и сворачиваем в рулетики, закрепляя зубочисткой.
- Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем рулетики на сильном огне до золотистого цвета.
- Перекладываем рулетики в широкий сотейник.
- Для соуса смешиваем сметану, оставшийся сыр и немного чеснока.
- Выкладываем по ложке соуса на каждый рулетик.
- Накрываем сотейник крышкой и тушим 10 минут.
- Подавать можно как закуску, так и как самостоятельное блюдо с гарниром.
- Приятного аппетита!
Источник тут: https://eda-menu.ru/ruletiki-iz-indejki-s-syrom-i-zelenyu