Я тут разжился еще несколькими бутылочками пива от пивоварни Таркос, так что сегодня продегустирую пенное из линейки "Европейская классика", сваренное в стиле чешского янтарного лагера. Во всяком случае, так заявлено на сайте производителя.
На этикетке можно увидеть надпись, что пиво нефильтрованное. Я вот навскидку не могу припомнить ни одного нефильтрованного чешского лагера... Сразу делаем вывод, что Таркос в очередной раз промахнулся мимо стиля? 🙂 Кстати, стиль воронежцы описывают следующим образом:
Чешский янтарный лагер — это интерпретация венского лагера с добавлением локальных чешских ингредиентов и применением традиционных технологий, которые улучшают вкус и тело пива.
Благородный жатецкий хмель придает пиву более изысканный профиль с легкими пряными нотками в завершении. Именно это отличает янтарный лагер в чешском стиле от венского.
Стиль зародился в Чехии и распространился благодаря возрождению малых пивоварен.
А о самом пиве отзываются так:
«Пан Томаш» — это чешский лагер с яркой солодовой нотой и приятной хмелевой горчинкой.
Проверим.
ТТХ:
Алкоголь - 4.7%
Плотность - 12%
Горечь - 14
Хмель - Perle, Жатецкий
Пиво янтарное, мутноватое. Пены довольно много, но опадает она шустро.
Аромат солодовый, сладковатый. Вкус солодово-зерновой с медовыми нотками. Под конец появляется очень легкая хмелевая горчинка. Послевкусие сладковатое. Пиво с карбонизацией ниже среднего, пьется легко.
В принципе, довольно приятное пивко, но это не чешский янтарный лагер. Наверное, этот напиток ближе к цвикельбиру.
Ценник 90 рублей за 0.5 л.
Продегустированное пиво от пивоварни Таркос:
