Фруктоза – это обычный моносахарид, как глюкоза, галактоза (молочный сахар).
Всем известный сахарный песок состоит из глюкозы и фруктозы, мед – это раствор моносахаров, фрукты содержат и глюкозу, и фруктозу, а некоторые только глюкозу.
Не надо строить никаких иллюзий по поводу священности фруктов и того, что сахара из них какие-то другие, невесомые, суперполезные. Их нельзя не учитывать.
И, если вы говорите, что убираете сахар, и при этом компенсируете привычные сладости фруктами в том же или даже бОльшем количестве, то это как минимум странная затея, ведь сахарА вы все равно употребляете.
Есть еще и опасность замены сахара фруктозой.
Старая школа диетологии фруктозу, как разрешенный подсластитель, предлагает диабетикам. Да, она усваивается инсулинонезависимо, это значит, что на ее утилизацию инсулин не секретируется. То есть нет всплесков инсулина и проблем как будто тоже нет.
Она сразу отправляется в печень. А печень способна переработать только 5г фруктозы в час и всего 30г в сутки.
Чтобы было понятно, много это или мало: в одной средней груше примерно 10г фруктозы. Это значит, съедая сразу весь этот фрукт, 5г фруктозы утилизируется, а 5г отправляется в ЖИР. Это реально так.
Посмотрите на людей с диабетом. Большинство из них – это полные люди, которые ходят по адскому кругу, легкомысленно употребляя фруктозу: фруктоза вызывает ожирение – ожирение провоцирует сахарный диабет...
С глюкозой же происходят другие процессы. На глюкозу секретируется инсулин. И это хорошо. Инсулин – это главный анаболический гормон (строительный). Именно благодаря инсулину клетка «впускает в себя» все необходимые вещества и глюкозу в том числе.
⠀
Т.е. в тот момент, когда вы съели что-то сладкое, глюкоза попадает и в печень, и в клетки тела, (а не только в печень, как с фруктозой). И если в этот момент ваши мышцы совершают какую-то работу, то глюкоза утилизируется в качестве энергии. Если работу вы совершали до поедания сладкого, то глюкоза пойдет на восстановление мышц и запасется в виде гликогена.
Теперь вы понимаете почему после тренировки нелогично есть фрукты? - Ваши мышцы на фруктозе не восстановятся.
(Обзор продуктов диетического отдела (не реклама!)
Если вам хочется сладенького, то печенье, конфеты, халва, мармелад, зефир на фруктозе – это НЕБЕЗОПАСНЫЕ сладости.
Калорийность у них точно ТАКАЯ ЖЕ, как если бы они были с сахаром.
Ничего диетического в них нет. Почти все кондитерские изделия состоят из сахаров на 50% и на фруктозе в том числе. Готовы ли вы съесть что-то из этого весом в 10г и остановиться?
Если вы не диабетик вам тем более не нужны сладости на фруктозе. Сейчас доступны другие легальные сахарозаменители.
Хочу, чтобы зафиксировали важную мысль: синтетическую фруктозу не нужно употреблять никому, ни жиросжиганцам, ни диабетикам. А количество фруктов (сюда же сухофруктов, меда) ВСЕГДА и всем нужно контролировать.
Будьте внимательны и здоровы!)
Ставьте пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал))) Чтобы не пропускать всякие полезности)
